Abtauung; Komplettabtauung; Reinigung; Grundreinigung - AHT RIO Serie Manual De Instrucciones

12 | Instandhaltung

12.1 Abtauung

Zuständigkeit
–
Betreiber
–
Bedienungspersonal
Gerät besitzt keine automatische Abtauung
HINWEIS
Material- und Sachschaden durch Eisbildung
an den Kühlflächen.
▪ Betreiber muss das Gerät in regelmäßigen Abstän-
den vollständig von Hand abtauen (Komplettabtau-
ung).
Aus hygienischen Gründen ist eine Komplettabtauung
durchzuführen (siehe Komplettabtauung).

12.1.1 Komplettabtauung

Es wird empfohlen die Komplettabtauung mit der
Grundreinigung zu kombinieren.
Abtauintervall
–
Aus hygienischen Gründen mindestens halbjährlich
–
Bei Eisbildung an den Kühlflächen
Durchführung Komplettabtauung
Durchführung der Komplettabtauung entspricht den
Reinigungsschritten bei ausgeschalteter Kühlfunktion
(siehe Seite 16, Kapitel 12.2.1).

12.2 Reinigung

Gründe für eine regelmäßige und gründliche Reini-
gung (Grundreinigung):
–
Sicherstellung der erforderlichen Hygiene. Waren-
raum immer in sauberen Zustand halten.
–
Geringstmöglicher Energieverbrauch.
–
Erhalt eines störungsfreien Betriebs.
–
Verlängerung der Lebensdauer des Geräts.
WARNUNG
Beschädigung am elektrischen Sys-
tem und Kältemittelkreislauf durch
Verwendung von Dampf- und Hoch-
druckreiniger.
Kontakt mit spannungsführenden Teilen kann
zu Stromschlag führen.
Brennbares Kältemittel kann entweichen und
ein explosionsfähiges Gas/Luft-Gemisch ver-
ursachen. Brandgefahr durch Funkenbildung
oder Überlast.
▪ Keine Dampf- und Hochdruckreiniger ver-
wenden.
VORSICHT
Materialbruch.
Sturzgefahr. Schnittverletzung.
▪ Nicht auf oder in das Gerät steigen.
▪ Deckel nicht belasten.
Sicherheit im Umgang mit Glas siehe → Mechanische
Gefährdungen
Zur Reinigung Schutzhandschuhe benutzen.
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12.2.1 Grundreinigung

Zuständigkeit
–
Bedienungspersonal
Reinigungsintervall
Außenseite
–
Bei Bedarf
Innenseite
–
Aus hygienischen Gründen mindestens halbjähr-
lich
–
Bei Bedarf
Zeitpunkt der Reinigung
Außenseite
–
Jederzeit möglich
Innenseite
▪ Bei ausgeschalteter Kühlfunktion
Reinigungsmittel und Reinigungsgeräte
HINWEIS
Materialschaden durch falsche Reinigungs-
mittel.
▪ Keine scheuernden oder chemisch aggressiven
Reinigungsmittel/Lösungsmittel verwenden.
▪ Keine Säuren und alkalische Waschlaugen ver-
wenden.
Materialschaden durch falsche Reinigungsge-
räte.
▪ Keine harten, spitzen Gegenstände verwenden,
wie z.B. Stahlklingen.
▪ Keine harten, groben Reinigungsgeräte verwen-
den, wie z.B. Stahlwolle, Papiertücher.
Materialschaden durch zu hohe Mengen Rei-
nigungsmittel.
▪ Nur mit Reinigungsmittel angefeuchtete Reini-
gungsgeräte verwenden.
Materialschaden durch fehlerhafte Reinigung.
▪ Es dürfen keine Reinigungsmittelrückstände auf
Kunststoffteilen und Dichtungen zurückbleiben.
▪ Kunststoffteile und Dichtungen immer mit saube-
rem Wasser nachreinigen.
Geeignete Reinigungsmittel und Reinigungsgeräte
Alle Reinigungsgeräte müssen sauber sein.
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