Capítulo 3: Instrucciones De Operación; Procedimiento De Arranque - Frymaster 45 Serie Manual De Instalación Y Operación

CAPÍTULO 3: INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN
3.1

Procedimiento de arranque

No opere este aparato con la olla vacía. La olla debe estar llena con agua o aceite o
manteca para cocinar antes de encender los quemadores. De lo contrario dañará la olla de
la freidora y puede ocasionar un incendio.
El supervisor del lugar de trabajo es responsable de asegurar que los operadores estén al
tanto de los peligros inherentes de la operación de los sistemas de filtración de aceite
caliente, en particular los aspectos de los procedimientos de la filtración, drenaje y limpieza
de aceite.
La capacidad de aceite o manteca para cocinar de la Serie 45 es de 50 libras. (25 litros) a
70°F (21°C). Antes de encender la freidora, cerciórese que la freidora esté apagada y que la
válvula de drenaje de la olla esté cerrada. Retire el anaquel de soporte de la cesta, si está
instalado, y llene la olla de la freidora hasta la línea de NIVEL DE ACEITE en la parte inferior.
Si se está usando manteca sólida, debe apisonarse contra el fondo dentro de la olla de la
freidora.
Las unidades configuradas para usar en países fuera de la CE están
Las unidades configuradas para usar en países de la CE están equipadas con válvulas Honeywell.
ACCESO AL PILOTO
El piloto está montado en el lado izquierdo del
múltiple del quemador y se ingresa a través de una
abertura en el aislamiento de la olla delantera de la
freidora. Gire la cubierta redonda para abrirla e
inserte un cerillo/fósforo o cono largo a través del
agujero (vea la foto) al encender el piloto.
FREIDORAS A GAS SERIE 45
PELIGRO
ADVERTENCIA
PRECAUCIÓN
Válvula de gas no CE
equipadas con válvulas Robertshaw.
Válvula de gas CE
Inserte un fósforo o mecha a
través de este agujero para
encender el piloto.
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