Tablas De Tiempos De Cocción - WMF Perfect Pro Manual Del Usaurio

11. Tablas de tiempos de cocción
Cerdo y ternera
Cocinar con el anillo 2
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l. No se necesita
ningún accesorio especial.
Vaca
Cocinar con el anillo 2
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l. Para la lengua de
vaca se necesita un porta-
comidas calado.
Pollo
Cocinar con el anillo 2
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l. Para la sopa de
pollo se necesita un por-
tacomidas calado.
Caza
Cocinar con el anillo 2
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l. No se necesita
ningún accesorio especial.
Cordero
Cocinar con el anillo 2 y
tener en cuenta la canti-
dad mínima de llenado
de 1/4 l.
Sopas
Cocinar con el anillo 2
y tener en cuenta la can-
tidad mínima de llenado
de 1/4 l y la cantidad
máxima de llenado de 1/2
contenido de la olla. No
se necesita ningún acce-
sorio especial.
Cerdo troceado
Goulasch de cerdo
Carne de cerdo adobada
Ternera troceada
Goulasch de ternera
Pierna de ternera en pieza
Lengua de ternera
Asado de ternera Vasca
Asado de carne picada
Carne adobada
Lengua de vaca
Troceada
Goulasch
Rulada
Asado de vaca
Sopa de pollo
Piezas de pollo
Muslo de pavo
Ragout de pavo
Filete de pavo
Asado de liebre
Lomo de liebre
Asado de ciervo
Goulasch de ciervo
Ragout de cordero
Asado de cordero
Puré de guisantes,
de lentejas
Caldo de carne
Puré de verduras
Sopa de goulasch
Sopa de pollo
Sopa de rabo de buey
Puré de patata
Minutos
5 – 7
10 – 15
20 – 25 Tiempo de cocción según tamaño y forma
5 – 7
10 – 15
25 – 30
15 – 20 Cubrir de líquido
20 – 25 Tiempo de cocción según tamaño y forma
10 – 15
30 – 35
45 – 60
6 – 8
15 – 20
15 – 20
35 – 45 Tiempo de cocción según tamaño y forma
20 – 25 Máx. 1/2 cantidad de llenado
6 – 8
25 – 30 Dependiendo del grosor del muslo
6 – 10
2 – 3
15 – 20
10 – 12
25 – 30
15 – 20
20 – 25 El carnero tiene tiempos
de cocción más largos
25 – 30 Tiempo de cocción según
tamaño y forma
12 – 15 Legumbres secas reblandecidas
25 – 30 Válido para todo tipo de carnes
5 – 8
10 – 15
20 – 25 Tiempo dependiendo del tamaño
35
5 – 6
12