WMF Perfect Pro Manual Del Usaurio página 43

4.5. Aviso para fogões de indução
O fundo universal TransTherm® (11) é indicado
para todos os tipos de fogão, também para os de
indução. Nos fogões de indução pode surgir um
ruído sussurrante nos níveis de aquecimento altos.
Este ruído é causado por razões técnicas e não é
qualquer indicador para um defeito do seu fogão
ou da sua panela de pressão. O tamanho da panela
e da placa devem coincidir, porque senão – isto es-
pecialmente no caso de diâmetros menores – existe
a possibilidade de a placa (placa magnética) não
reagir ao fundo da panela.
4.6. Abrir a panela
Existem 4 alternativas para reduzir a pressão na
panela
Por princípio, só se deve abrir a tampa e removê-
la da panela quando a panela estiver despressuri-
zada. Para indicar
despressurizada, o indicador de cozedura (1) deve
estar completamente escondido (J) no cabo (5).
Mexa a panela sempre um bocadinho antes de
abri-la. Isto faz rebentar eventuais bolsas de
vapor no alimento. Estas formam-se sobretudo
em comidas líquidas ou com consistência de papa
e podem salpicar quando a tampa estiver aberta.
Gire agora o cabo da tampa (5), tal como descrito,
à direita e levante a tampa para cima.
5. Os quatro
reduzir a pressão
Aviso importante:
Se esteve a cozinhar alimentos que incham
ou formam espuma (p. ex., leguminosas, caldo
de carne, cereais), não deveria despressurizar
a panela conforme os métodos 2, 3 ou 4.
As batatas cozidas com casca estalam quando
evacuar a pressão usando os métsodos 2, 3
ou 4.
Durante a despressurização rápida mediante
o botão giratório ou debaixo do jorro de água,
que a panela está
métodos para
mantenha mãos, cabeça e corpo sempre fora da
zona de perigo. Pode sofrer lesões por causa da
saída do vapor.
Método 1
Tire a panela da fonte de aquecimento. Após
pouco tempo o indicador de cozedura desce (1).
Quando ficar completamente escondido no cabo
(J), rode o botão giratório (8) até à posição »abrir/
fechar« (30a) e puxe-o para trás (30b).
Ao fazer isso sai o vapor residual ainda existente
debaixo do cabo da tampa (5).
Quando deixa de sair vapor, mexa a panela
brevemente e abra-a.
Recomendamos usar este método no caso de
tempos de cozedura muito longos, porque lhe
permite aproveitar o calor residual existente.
Método 2
Se desejar efectuar a despressurização de
forma lenta e suave, escolha a despressurização
automática. Para isso, rode o botão giratório (8)
até à posição »abrir/fechar« (30a). O vapor sai de-
vagar abaixo do cabo da tampa.
Depois de a indicação (24), e o indicador de co-
zedura estiver completamente escondido no cabo
(J), abane brevemente a panela e abra-a.
Método 3
Se desejar despressurizar a panela da forma mais
rápida possível, rode o botão giratório (8) até
à posição »abrir/fechar« e puxe-o para trás (A).
E o indicador de cozedura estiver completamente
escondido no cabo (J), abane brevemente a pa-
nela e abra-a.
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