Recetas De Cocina - WMF Perfect Pro Manual Del Usaurio

12. Recetas de cocina

12.1. Caldos, Sopas, Potajes
Alubias rojas a la burgalesa
Alubias estofadas al azafrán
Cocido
Consomé
Fabada asturiana
Garbanzos con arroz
Guiso de fideos
Lentejas estofadas
Potaje de alubias con arroz
Sopa de escudella catalana
Sopa de verduras
Sopa de mariscos
12.2. Verduras
Coliflor al ajo arriero
Guisantes con champiñones
Judías verdes a la extremeña
Pimientos rellenos
Pisto riojano
Puré de verduras
Verdura estofada
Zanahorias salteadas
12.3. Arroz
Arroz a la marinera
Arroz a la valenciana
12.4. Pasta
Macarrones con queso ahumado
Tortellini al jerez
12.5. Pescados, Mariscos
Almejas a la marinera
Atún con verduras
Bacalao con patatas
Calamares guisados
Caldero de pescado
Merluza a la marinera
Pulpo a la gallega
Salmón a la jardinera
12.6. Carnes
Caldereta de cordero
Callos a la madrileña
Carne asada
Codornices con salsa de naranja y
nueces
Estofado agridulce
Fiambre de carne picada
Filetes en salsa
Gallina en pepitoria
Pierna de cerdo al jerez
Pollo al ajillo
Pollo envuelto en jamón
Pollo con pimientos
Redondo de pavo
Riñones al jerez
Ternera rellena
12.7. Postres
Flan
Flan de coco
Pudín de chocolate
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