Frymaster FootPrint PRO Serie Manual De Instalación Y Operación página 33

disponible, deje que se enfríe el aceite o la manteca hasta que alcance los 38°C, luego drene el aceite dentro
de una olla grande de METÁLICO o un recipiente similar de METÁLICO.
El drenaje y la filtración del aceite deben realizarse con cuidado para evitar la posibilidad de
quemaduras graves ocasionadas por el uso descuidado. El aceite a filtrar debe tener una
temperatura aproximada de 177°C. Revise que todas las mangueras estén conectadas
correctamente y que los mangos de drenaje estén en buena posición antes de operar los
interruptores o válvulas. Póngase todo el equipo de seguridad apropiado al drenar y filtrar
aceite.
Deje enfriar el aceite hasta que alcance los 38°C antes de drenarlo dentro de un recipiente
de METÁLICO apropiado para descarte.
Al drenar aceite dentro de una unidad de descarte, no llene más allá de la línea de llenado
máximo que tiene el recipiente.
1. Coloque el interruptor de encendido de la computadora en la posición de
Ponga bajo la tubería de drenaje un recipiente de METÁLICO con una cubierta que pueda sellarse. El
2.
recipiente METÁLICO debe ser capaz de soportar el calor del aceite y la temperatura de líquidos
calientes.
3.
Siga las instrucciones para desechar el aceite que aparecen en la página 1-13 en el manual 819-6872 del
controlador si su unidad viene equipada con el controlador 3000. Abra lentamente la válvula de drenaje
para evitar salpicaduras. Si se atasca la válvula de drenaje con partículas de alimentos, use el Fryer's
Friend (herramienta tipo atizador) para despejar el bloqueo.
¡NUNCA intente despejar una válvula de drenaje obstruida poniéndose frente a la válvula! El
aceite caliente saldrá violentamente creando el potencial para ocasionar quemaduras
graves.
NO martillee la válvula de drenaje con la vara de limpieza ni otros objetos. Si se daña la
esfera interior causará fugas y quedará nula la garantía de Frymaster.
4.
Una vez que haya drenado el aceite, limpie todas las partículas de alimentos y residuos de aceite de la olla
de la freidora. TENGA CUIDADO, este material todavía puede causar quemaduras graves si entra en
contacto con la piel.
5.
Compruebe que válvula de drenaje esté cerrada firmemente y llene la olla de la freidora con aceite para
cocinar limpio, filtrado o fresco hasta la línea de NIVEL DE ACEITE en la parte inferior.
PELIGRO
PELIGRO
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4-7
APAGADO.