Tabla De Contenido - Frymaster FootPrint PRO Serie Manual De Instalación Y Operación

CAPÍTULO 1: Información general
1.1 Aplicabilidad y validez ............................................................................................................ 1-1
1.2 Información de seguridad ......................................................................................................... 1-1
1.3 Información del controlador ..................................................................................................... 1-2
1.4 Información específica de la Comunidad Europea (CE) .......................................................... 1-2
1.5 Descripción del equipo ............................................................................................................. 1-3
1.6 Instalación, operación y personal de servicio .......................................................................... 1-3
1.7 Definiciones ............................................................................................................................. 1-3
1.8 Procedimiento de reclamo de daños en tránsito ....................................................................... 1-4
1.9 Información de pedido de piezas y servicio ............................................................................. 1-4
CAPÍTULO 2: Instrucciones de instalación
2.1 Requisitos generales de instalación .......................................................................................... 2-1
2.1.1 Separación y ventilación .............................................................................................. 2-1
2.1.2 Requisitos del Código Nacional ................................................................................... 2-2
2.1.3 Requisitos de conexión eléctrica a tierra ...................................................................... 2-3
2.1.4 Requisitos australianos ................................................................................................. 2-3
2.2 Instalación de las ruedas o patas .............................................................................................. 2-3
2.3 Preparaciones anteriores a la conexión .................................................................................... 2-3
2.4 Conexión a la línea de gas ........................................................................................................ 2-5
2.5 Conversión a otro tipo de gas ................................................................................................... 2-8
2.6 Posicionamiento de la freidora ................................................................................................. 2-9
2.7 Instalación de la Base JIB ...................................................................................................... 2-10
CAPÍTULO 3: Instrucciones de operación
3.1
Operación y programación del controlador
3.2 Procedimientos de configuración y arranque del equipo ......................................................... 3-2
3.2.1 Configuración............................................................................................................... 3-2
3.2.2 Encendido de la freidora .............................................................................................. 3-3
3.3 Apagado de la freidora ............................................................................................................. 3-4
3.4 Relleno automático Oil Attendant™ ........................................................................................ 3-5
3.4.1 Instalación del depósito de aceite ................................................................................. 3-5
3.4.2 Cambios de aceite rutinarios ........................................................................................ 3-5
3.4.3 Sistemas de aceite a granel ........................................................................................... 3-6
CAPÍTULO 4:
Instrucciones de filtración
4.1
Preparación para usar el sistema incorporado de filtración
4.1.1 Preparación para uso con papel o almohadilla de filtración ........................................ 4-1
4.1.2 Preparación para uso con el ensamblaje de filtración Magnasol ................................. 4-2
4.2 .................................................................................................................................... 4-3
Filtración
4.2.1 Funcionamiento del filtro ............................................................................................. 4-3
4.3 Desensamblaje y reensamblaje del filtro Magnasol ................................................................. 4-5
4.4 Drenaje y descarte del aceite restante ...................................................................................... 4-6
Freidoras de gas de la serie OCF30
Manual de instalación y operación
CONTENIDO
...................................................................................... 3-2
™
................................................................. 4-1
iv