Frymaster FootPrint PRO Serie Manual De Instalación Y Operación página 5

CAPÍTULO 5: Mantenimiento preventivo
5.1 Verificaciones y servicio del mantenimiento preventivo de la freidora .................................. 5-1
5.2 Verificaciones y servicios diarios ............................................................................................ 5-1
5.2.1 Inspeccione si hay daños la freidora ............................................................................ 5-1
5.2.2 Limpie el gabinete de la freidora por dentro y por fuera .............................................. 5-1
5.2.3 Limpieza diaria del sistema de filtración incorporado ................................................. 5-1
5.2.4 Limpie la fuente del filtro, las piezas y accesorios desmontables ................................ 5-2
5.3 Verificaciones y servicios semanales ...................................................................................... 5-2
5.3.1 Drenaje y limpieza de la olla de la freidora .................................................................. 5-2
5.3.2 Hervido de la olla de la freidora ................................................................................... 5-2
5.4 Verificaciones y servicios mensuales ...................................................................................... 5-4
5.4.1 Revise la precisión del punto fijo del controlador 3000 ............................................... 5-4
5.5 Verificaciones y servicios trimestrales .................................................................................... 5-4
5.5.1 Limpieza del ensamblaje del soplador de aire de combustión ...................................... 5-4
5.6 Verificaciones y servicios semestrales .................................................................................... 5-6
5.6.1 Limpiar el tubo de ventilación de la válvula de gas...................................................... 5-6
5.6.2 Verificar la presión del múltiple del quemador ............................................................ 5-7
5.7 Inspección anual o periódica del sistema ................................................................................. 5-7
5.7.1 Freidora ......................................................................................................................... 5-7
5.7.2 Sistema de filtración incorporado ................................................................................. 5-8
CAPÍTULO 6: Solución de problemas para el operador
6.1 Introducción ............................................................................................................................. 6-1
6.2 Solución de problemas ............................................................................................................. 6-2
6.2.1 Controlador y problemas de calentamiento .................................................................. 6-2
6.2.2 Mensajes de error y problemas de pantalla ................................................................... 6-3
6.2.3 Problemas para levantar la cesta ................................................................................... 6-4
6.2.4 Problemas de filtración ................................................................................................. 6-4
6.2.5 Problemas del rellenado automático ............................................................................. 6-4
6.2.6 Códigos de registro de errores ...................................................................................... 6-5
6.2.7 Prueba límite alto .......................................................................................................... 6-5
APÉNDICE A: Instrucciones para la preparación de la jarra JIB con manteca sólida
APÉNDICE B: Instrucciones para el uso del fundidor de manteca sólida
APÉNDICE C: Instrucciones para sistemas con aceite a granel
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