el lateral del afilador empleando un
movimiento arqueado, tal y como se
ve en la imagen.
Repite este paso por el otro lado para
que la hoja quede afilada por ambos
lados.
Puedes repetir este procedimiento
tantas veces como quieras, hasta que
la hoja esté bien afilada. Ten cuidado
al comprobar el filo del cuchillo.
Limpieza
Después de cierto tiempo de uso,
el afilador se puede rayar con
rayas negras. Estas rayas surgen al
contacto con el metal de los cuchillos.
Es algo natural y demuestra que el
afilado ha dado resultado. Si hace
falta, el afilador se puede lavar a
mano, secándolo luego con un paño.
En ningún caso se deb4en quitar las
rayas negras.
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