nedbalosťou veľmi tupý, alebo ak
je ostrie zničené, nechajte čepeľ
odborne nabrúsiť.
Brúska na nože FLAKSA je vyrobená
z porcelánu a hodí sa na nože z
akejkoľvek ocele. Najlepší výsledok
dosiahete, ak použijete brúsku z
tvrdšieho materiálu ako je nôž.
Brúska z porcelánu sa skoro
nikdy neopotrebuje, ale samotný
materiál je krehký. Preto je potrebné
zaobchádzať s ním opatrne. Pri páde
sa môže rozbiť.
Ako používať brúsku
Brúsku na nože pevne držte v jednej
ruke.
Pätku noža (najbližšie k rukoväti)
položte na špičku brúsky. Keď je nôž
pod uhlom asi 20 stupňov k brúske na
nože, potiahnite ho proti strane alebo
brúske oblúkového pohybu, ako je to
znázornené na obrázku.
Opakujte postup na druhej strane tak,
aby boli obe strany ostria naostrené.
46