οικιακή χρήση. Εάν ένα μαχαίρι δεν
είναι καθόλου κοφτερό, είτε διότι
έχει χρησιμοποιηθεί πολύ, είτε διότι
δεν έχει προσεχτεί ή εάν η κόψη έχει
φθαρεί, πιθανόν το τρόχισμα της
λάμας να πρέπει να πραγματοποιηθεί
από ένα επαγγελματία για την
επιδιόρθωση της κόψης.
Το ακονιστήρι FLAKSA είναι
κατασκευασμένο από πορσελάνη
και είναι κατάλληλο για το
τρόχισμα των μαχαιριών όλων των
ποιοτήτων χάλυβα. Για το καλύτερο
αποτέλεσμα, χρησιμοποιείτε πάντα
ένα ακονιστήρι κατασκευασμένο από
πιο σκληρό υλικό από το μαχαίρι που
θέλετε να τροχίσετε. Ένα ακονιστήρι
από πορσελάνη δεν θα φθαρεί ποτέ,
αλλά το υλικό από μόνο του είναι
ευαίσθητο. Για τον λόγο αυτό, θα
πρέπει να χειρίζεστε το ακονιστήρι
με προσοχή. Εάν σας πέσει μπορεί
να σπάσει.
52