bir açıda iken şekilde gösterildiği gibi
bir yay hareketi kullanarak, kenara
veya bileyiciye doğru kaydırın.
Bıçağın her iki tarafının da
keskinleşmesi için işlemi diğer tarafta
da tekrarlayın.
Bıçak istediğiniz kadar keskin olana
kadar devam edin (her iki tarafa
yaklaşık 10 kez). Bıçağın keskinliğini
kontrol ederken dikkatli olun!
Temizleme
Bileyici bir süre kullanıldıktan sonra,
yüzeyinde siyah noktaların oluşması
doğaldır. Bu noktalar, bıçağın
metal bölümüne temas etmekten
oluşur ve bileyicinin işini düzgün
yaptığı anlamına gelir. Gerekliyse
elde yıkayabilir ve kurulayabilirsiniz
ama bu işlem siyah noktaları
çıkartmayacaktır.
64