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Churros
Ingredienti:
70 g di burro
¼ l d'acqua
1 pizzico di sale
4 uova
1 cucchiaino di acquavite
200 g di farina
Per friggere: olio
Per decorare: zucchero a velo & zucchero vanigliato, glassa
Preparazione:
In una pentola, mescolando portare a ebollizione burro, acqua e sale. Togliere la pentola
dal piano di cottura. Aggiungere tutta la farina e mescolare energicamente. Mettere di
nuovo la pentola sul piano di cottura e mescolare l'impasto a calore medio fino a quando
si stacca dalla pentola e assume un aspetto liscio e omogeneo.
Lasciare raffreddare leggermente l'impasto, poi versarlo in una ciotola. Aggiungere man
mano le uova mescolando con lo sbattitore elettrico. Infine aggiungere l'acquavite.
Mettere l'impasto nella sparabiscotti, formare strisce della lunghezza di 12 – 15 cm e
adagiarle sulla carta da forno.
Riscaldare olio in una friggitrice e friggere le strisce di impasto fino a quando assumono
un colore dorato, adagiarle su carta cucina per eliminare l'olio in eccesso e servire ancora
calde p.es. con un mix di zucchero a velo e zucchero vanigliato.
La Westmark augura: Buon appetito!
Instrucţiuni de utilizare:
Înainte de prima folosire, toate componentele trebuie să fie spălate temeinic. Atât discurile
pentru formarea de biscuiţi şi fursecuri cât şi vârfurile de ornare se pot curăţi în orice
maşină automată de spălat veselă.
1) Toate elementele care se pot ataşa la cilindrul din oţel inoxidabil se fixează printr-un
sistem de fixare rapidă de tip baionetă şi se desprind de pe cilindru prin
simpla lor rotire.
2) În vederea curăţirii temeinice, capacul se poate scoate cu uşurinţă de
pe cremalieră şi apoi remonta la fel de uşor.
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