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Churros
Ingrédients :
70 g de beurre
¼ l d'eau
1 pincée de sel
4 œufs
1 cuillère à café de cognac
200 g de farine
Pour frire : Huile
Pour le décor : Sucre glace & sucre vanillé, glaçage
la préparation :
Faire bouillir le beurre, l'eau et le sel dans une casserole en remuant régulièrement. Retirer
la casserole du feu. Ajouter la farine et mélanger énergiquement. Ensuite, remettre sur le
feu et mélanger la pâte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole et qu'elle
soit lisse.
Laisser la pâte refroidir. Placer ensuite dans un saladier. Incorporer peu à peu les œufs avec
le batteur électrique. Ajouter le cognac.
Remplir la pâte dans la presse et former des bandes de pâte d'env. 12-15 cm de longueur
sur du papier sulfurisé.
Faire chauffer l'huile dans une friteuse et faire dorer les bandes de pâte, les égoutter sur du
papier absorbant et servir chaud avec un mélange de sucre glace et de sucre vanillé.
Westmark vous souhaite : Bon appétit!
Handleiding:
Alle delen zorgvuldig afspoelen voor je ze voor het eerst gebruikt. De vormschijven en de
spuitmondjes voor de decoratie kunnen gewoon in de afwasmachine.
1)De voorzetstukken bij de cilinder van edelstaal zijn bevestigd door middel van een bajo-
netsluiting en kunnen worden losgemaakt door even te draaien.
2)Om de heugel grondig schoon te maken kan de afdekking ervan
makkelijk worden afgenomen en weer worden opgezet.
3)Druk om de heugel omhoog te trekken even op de metalen knop aan
de voorkant.
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