Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Jemné stříkané pečivo
Přísady:
150 g másla (měkké)
80 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 bílek
200 g mouky
Na ozdobení: mléčnou nebo hořkou čokoládovou polevu
Příprava:
Máslo ušlehejte ručním šlehačem do pěny, přidejte cukr, vanilkový cukr a bílek
(nešlehaný). Vše důkladně promíchejte. Přimíchávejte postupně mouku.
Vláčné těsto naplňte do lisu a vytvarujte hezké kulaté sušenky, kroužky nebo pásky na
plech vyložený pečicím papírem.
Teplota pečení: cca 180 ° C (předehřáto)
Doba pečení: cca 12 – 15 min
Churros (španělské koblihy)
Přísady:
70 g másla
¼ l vody
1 špetka soli
4 vejce
1 lžička koňaku
200 g mouky
Na fritování: Olej
Na ozdobení: Práškový cukr & vanilkový cukr, poleva
Příprava:
Máslo, vodu a sůl za stálého míchání uveďte do varu. Sundejte hrnec z plotny. Přidejte
mouku a dobře promíchejte. Pak opět postavte na plotnu a při mírném teple míchejte
těsto tak dlouho, až se oddělí od hrnce a je hladké a vláčné.
Nechte těsto lehce vychladnout. Pak ho dejte do mísy na hnětení. Míchejte ručním
hnětačem a vmíchávejte postupně vejce. Přidejte koňak.
Těsto naplňte do lisu a vytlačte cca 12 – 15 cm dlouhé pásy těsta na pečicí papír.
Zahřejte olej ve fritéze a osmažte proužky těsta do zlatova, nechte je okapat na papírové
kuchyňské utěrce, ještě teplé je posypte např. směsí práškového a vanilkového cukru a
podávejte.
Westmark Vám přeje: Dobrou chuť!
2 4
Publicidad
