Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
2 φακελάκια βανιλίνη
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
240 γρ. αλεύρι
Λίγη κρέμα γάλακτος για να αλείψετε τα βουτήματα
Για τη διακόσμηση: π.χ. κουβερτούρα γάλακτος ή ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση:
Ζυμώνετε τη μαργαρίνη, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, τη βανιλίνη, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ με
το χέρι μέχρι να γίνει η ζύμη λεία και ομοιόμορφη. Εάν η ζύμη είναι πολύ αραιή, προσθέτετε λίγο
αλεύρι.
Διαλέγετε το δισκάκι για την βουτηματοπρέσα και φτιάχνετε βουτήματα πάνω σε ένα δροσερό ταψί
με χαρτί για το φούρνο.
Με πινέλο ζαχαροπλαστικής αλείφετε λίγη κρέμα γάλακτος στα προετοιμασμένα βουτήματα.
Βάζετε το ταψί στη χαμηλότερη θέση στο φούρνο.
Θερμοκρασία ψησίματος: 180° C
Διάρκεια ψησίματος: περ. 12 – 15 λεπτά
Μαλακά βουτήματα τύπου Spritzgebäck
Υλικά:
150 γρ. βούτυρο (μαλακό)
80 γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι βανιλίνη
1 ασπράδι αυγού
200 γρ. αλεύρι
Για τη διακόσμηση: κουβερτούρα γάλακτος ή υγείας
Εκτέλεση:
Με το μίξερ χεριού αναμιγνύετε το βούτυρο μέχρι να αφρίσει και προσθέτετε ζάχαρη βανιλίνη και το
ασπράδι (να μην είναι κτυπημένο). Τα ανακατεύετε δυνατά όλα μαζί. Προσθέτετε το ασπράδι (χωρίς
να είναι κτυπημένο. Τα ανακατεύετε καλά όλα μαζί. Προσθέστε αργά-αργά το αλεύρι.
Βάζετε τη λεία ζύμη στο κορνέ και φτιάξτε πάνω στο ταψί με το στρωμένο χαρτί του φούρνου είτε
όμορφες βούλες, είτε δακτυλίδια είτε λωρίδες.
Θερμοκρασία ψησίματος: περ. 180 ° C (προσεκτικά)
Διάρκεια ψησίματος: περ. 12 – 15 δευτ.
Churros
Υλικά:
70 γρ. βούτυρο
¼ λ. νερό
1 πρέζα αλάτι
4 αυγά
1 κουταλάκι κονιάκ
200 γρ. αλεύρι
Για το τηγάνισμα: λάδι
Για τη διακόσμηση: ζάχαρη άχνη και βανιλίνη, κουβερτούρα
Εκτέλεση:
Βράζετε το βούτυρο, το νερό και το αλάτι, ανακατεύοντάς τα σε μία κατσαρόλα. Βγάζετε την
2 6
Publicidad
