Bosch HBN 230 N 60 Instrucciones De Uso página 103

Viande
Viande
Rôti de b uf à braiser
(p.ex. noix entrecôte)
Aloyau
Rosbif, à point*
Steaks, bien cuits
Steaks, à point
Viande de porc sans
couenne (p.ex. échine)
Viande de porc avec
couenne**
(p.ex. épaule, jarret)
Carré de porc avec l'os 1 kg chacune fermé
Rôti de viande hachée
Saucisses
Rôti de veau
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Déposez les morceaux à griller directement sur la
grille. Si vous faites griller une seule pièce, vous
obtiendrez les meilleurs résultats en la plaçant au
centre de la grille.
Enfournez en plus la moule émaillé au niveau 1. Elle
récupère le jus de viande et le four se salit moins.
Aux deux tiers du temps de cuisson indiqué,
retournez les grillades.
la résistance du gril s'allume et s'éteint en
permanence. C'est tout à fait normal. Le nombre de
fois dépend de la position gril sélectionnée.
Le tableau s'entend enfournement dans le four froid.
Les valeurs des tableaux sont indicatives. Elles
dépendent de la qualité et de la nature de la viande.
Poids Vaisselle
1 kg
1,5 kg fermé
2 kg
1 kg
1,5 kg ouvert
2 kg
1 kg chacune ouvert
Grille***
Grille***
1 kg
1,5 kg ouvert
2 kg
1 kg
1,5 kg ouvert
2 kg
750 g ouvert
750 g env. Grille***
1 kg ouvert
2 kg
Hauteur Mode de
cuisson
2 t
2 t
2 t
2 t
2 t
2 t
1 R
5 x
5 x
1 R
1 R
1 R
1 R
1 R
1 R
2 t
1 R
4 x
2 t
2 t
Température Durée,
ºC, gril minutes
200 220 80
190 210 100
180 200 120
210 230 70
200 220 80
190 210 90
210 230 40
3 20
3 15
190 210 100
180 200 140
170 190 160
180 200 120
170 190 150
160 180 180
210 230 70
170 190 70
3 15
190 210 100
170 190 120