3M Petrifilm Instrucciones De Uso página 25

3. Hög koncentration av kolonier på Petrifi lm AC odlingsplatta orsakar att hela odlingsytan blir röd eller rosa.
På en överväxt platta ser man emellanåt inga kolonier i mitten, men många små kolonier i kanten. När
något av detta inträffar, dokumenteras resultatet som "too numerous to count" (TNTC). När en noggrannare
avläsning behövs, späd ytterligare.
4. Vissa organismer kan lösa upp gelen, vilket gör att de sprider ut sig och döljer andra kolonier. Om gelen
lösts upp, räkna de rutor som inte påverkats och beräkna resultatet.
5. Vid behov kan kolonier isoleras för ytterligare identifi ering. Lyft den övre fi lmen och lyft upp kolonin från
gelen (se fi gur g). Test med vedertagna metoder.
6. Om plattorna inte kan räknas inom 1 timme efter de tagits ut ur inkubatorn, kan de lagras för senare
beräkning genom att frysa dem i en förslutningsbar behållare vid temperaturer som är lika med eller lägre
än minus 15°C i högst en vecka.
För ytterligare information hänvisas till lämplig "Tolkningsguide" för Petrifi lm-plattor. Om du har frågor
om specifi ka applikationer eller procedurer skall du kontakta din närmaste offi ciella representant för 3M
Microbiology eller besöka vår hemsida på www.3m.com/foodsafety.
Specifi ka anvisningar för validerade metoder
AOAC® Offi cial Methods SM (986.33 Bacteria and Coliform Counts in Milk, Dry Rehydratable Film Methods and
989.10 Bacterial and Coliforms Counts in Dairy Products, Dry Rehydratable Film Methods)
Omfattning av valideringarna: Mjölk och andra mjölkprodukter.
Inkubera Petrifi lm AC plattor 48 tim ± 3 tim vid 32ºC ± 1ºC.
Följ riktlinjerna som anges i avsnittet Tolkning i detta dokument.
AOAC® Offi cial Methods SM (990.12 Aerobic Plate Count in Foods, Dry Rehydratable Film Methods)
Omfattning av valideringarna: I livsmedel.
Inkubera Petrifi lm AC plattor 48 tim ± 3 tim vid 35ºC ± 1ºC.
Följ riktlinjerna som anges i avsnittet Tolkning i detta dokument.
AFNOR validerad metod uppfyller ISO 16140 5 i jämförelse med ISO 4833
Använd följande detaljer när du implementerar ovannämnda bruksanvisningar:
Omfattning av valideringen:
Alla livsmedelsprover
Inkubering
Alternativ 1 - För testning av alla livsmedelsprodukter, inklusive mjölkprodukter och råa skaldjur:
inkubera Petrifi lm AC-plattor 72 tim ± 3 tim vid 30ºC ± 1ºC.
Alternativ 2 - För testning av alla livsmedelsprodukter, förutom mjölkprodukter och råa skaldjur;
inkubera Petrifi lm AC-plattor 48 tim ± 3 tim vid 30ºC ± 1ºC.
4 (3M 01/1-09/89)
44
Avläsning och räkning
Beräkna antalet närvarande mikroorganismer i testprovet enligt ISO 7218 för en platta per spädning.
Uppskattningar ligger utanför ramen för AFNOR-validering.
AFNOR
Validation
3M – 01/01 – 09/89
Alternativa ANALYTISKA metoder för JORDBRUKSNÄRING
Certifi erad med AFNOR Certifi cation
www.afnor-validation.com
För ytterligare information om valideringsslut, läs AFNOR VALIDATION-certifi katet som fi nns på ovan angivna
webbsida
Nordvals valideringsmetod
Omfattning av valideringen: Alla humana livsmedelsprodukter.
Inkubera Petrifi lm AC-plattor 72 tim ± 3 tim vid 30ºC ± 1ºC.
Se NordVals validering för detaljer om Petrifi lm AC-plattmetod.
Referenser
1. FDA. 1998. Bacteriological Analytical Manual, 8
2. ISO 6887-1. Mikrobiologi för livsmedel och djurfoder – Beredning av prover, inledande suspension och
decimalspädningar för mikrobiologisk undersökning, del 1: Allmänna regler för förberedelse av den initiala
suspensionen och decimala spädningar
3. ISO 8261/IDF 122. Mjölk- eller mjölkprodukter – Allmänna riktlinjer för beredning av testprover, inledande
suspensioner och decimalspädningar för mikrobiologisk undersökning.
4. ISO 4833 Mikrobiologi för livsmedel och djurfoder – Horisontell metod för antalsbestämning av
mikroorganismer - Koloniräkningsteknik vid 30°C
5. ISO 16140, Mikrobiologi för livsmedel och djurfoder – Protokoll för validering av alternativa metoder
6. ISO 7218. Mikrobiologi för livsmedel och djurfoder – Allmänna regler för mikrobiologisk undersökning
e utgåvan, Revision A, Bilaga 3.64.
45