3M Petrifilm Instrucciones De Uso página 32

Referências
1. FDA. 1998. Bacteriological Analytical Manual, 8
2. ISO 6887-1. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Preparation of test samples, initial
suspension and decimal dilutions for microbiological examination, Part 1: General rules for the preparation
of the initial suspension and decimal dilutions
3. ISO 8261/IDF 122. Milk and milk products – General guidance for the preparation of test samples, initial
suspensions and decimal dilutions for microbiological examination.
4. ISO 4833 Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the enumeration of
microorganisms – Colony-count technique at 30°C
5. ISO 16140, Microbiology of food and animal feeding stuffs – Protocol for the validation of alternative
methods
6. ISO 7218. Microbiology of food and animal feeding stuffs – General rules for microbiological examination
Explicação dos símbolos
• Atenção: consulte as instruções de uso
• A palavra LOT em uma caixa e a ampulheta são símbolos que representam o número de lote e
a data de validade. A ampulheta é seguida pelo ano e mês, que representam a data de validade
(ano e mês: 2010-10). A linha toda, após a ampulheta, representa o número do lote
(2010-10 AZ).
__°C
__°F
• Armazene abaixo da temperatura demonstrada.
3M e Petrifi lm são marcas comerciais da 3M Company
AOAC é uma marca comercial registrada da AOAC INTERNATIONAL
Offi cial Methods é uma marca de serviço da AOAC INTERNATIONAL
NordVal é estabelecido como um Sistema Nórdico para validação de métodos microbiológicos alternativos (kits
de teste).
© 3M 2010. Todos os direitos reservados.
Feito nos EUA com materiais obtidos globalmente.
th ed., Revision A, Appendix 3.64.
58
™ ™
3M Petrifi lm
Πλακίδια Αερόβιας Απαρίθμησης
ΠΕΡΙΓΡΑΦΉ
Το πλακίδιο μέτρησης Αερόβιων βακτηριδίων (AC) 3M™ Petrifi lm™ είναι ένα έτοιμο προς χρήση σύστημα για την
καλλιέργεια δειγμάτων και περιέχει θρεπτικά συστατικά που χρησιμοποιούνται στις κλασσικές μεθόδους, ένα
σταθεροποιητή που διαλύεται σε κρύο νερό και δείκτη tetrazolium ο οποίος διευκολύνει στην απαρίθμηση αποικιών. Τα
πλακίδια Petrifi lm AC χρησιμοποιούνταιγια την απαρίθμηση των αερόβιων βακτηριδίων στις βιομηχανίες τροφίμων και
ποτών. Τα συστατικά των πλακιδίων Petrifi lm AC έχουν απολυμανθεί όχι όμως αποστειρωθεί. Η 3M Microbiology έχει
πιστοποιηθεί κατά ISO (International Organization for Standarization) 9001.
ΠΡΟΦΥΛΆΞΕΙΣ
Η 3M δεν διαθέτει τεκμηρίωση για τη χρήση των πλακιδίων Petrifi lm AC σε βιομηχανίες εκτός της βιομηχανίας τροφίμων
και ποτών. Παραδείγματος χάριν, η 3M δεν διαθέτει τεκμηρίωση για τη χρήση των πλακιδίων Petrifi lm (συντομογραφία
ονομασίας προϊόντος) για τον έλεγχο του νερού, φαρμακευτικών προϊόντων ή καλλυντικών. Η αποδοχή της μεθόδου
του Πλακιδίου Petrifi lm AC για τον έλεγχο του νερού σύμφωνα με την ισχύουσα τοπική νομική ρύθμιση βρίσκεται στη
διακριτική ευχέρεια και ευθύνη του τελικού χρήστη.
Τα πλακίδια Petrifi lm AC δεν έχουν ελεγχθεί σε όλα τα πιθανά προϊόντα διατροφής, διαδικασίες επεξεργασίας τροφίμων ή
με όλα τα πιθανά στελέχη μικροοργανισμών.
Μη χρησιμοποιείτε τα πλακίδια Petrifi lm AC για παστεριωμένες καταμετρήσεις εργαστηρίου που είναι αναγνωρισμένες
στις ΗΠΑ.
Μην χρησιμοποιείτε πλακίδια Petrifi lm AC στη διάγνωση νόσων σε ανθρώπους ή ζώα.
Για πληροφορίες για την τεκμηρίωση σχετικά με την απόδοση του προϊόντος επικοινωνήστε με τον επίσημο αντιπρόσωπο
της 3M Microbiology.
ΕΥΘΥΝΗ ΤΟΥ ΧΡΗΣΤΗ
Κανένα θρεπτικό υπόστρωμα δεν ανακτεί πάντοτε τα ίδια ακριβώς μικροβιακά στελέχη ή απαριθμεί ένα ιδιαίτερο στέλεχος
όπως κάνει ένα άλλο θρεπτικό μέσο. Επιπροσθέτως εξωτερικοί παράγοντες όπως μέθοδοι δειγματισμού,πρωτόκολλα
ελέγχου,χρόνος προπαρασκευής και χειρισμός μπορεί να επιδρούν στην ανάκτηση και αρίθμηση. Παραδείγματος χάριν,
τα πλακίδια Petrifi lm AC ίσως να μην ανιχνεύσουν ορισμένα στελέχη(όπως ορισμένα βακτήρια του γαλακτικού οξέος ή
ορισμένους μικρόκοκκους) ενώ ορισμένα στελέχη βακτηρίων ενδέχεται να ανανήψουν σε υψηλότερα επίπεδα σε σύγκριση
με το άγαρ μέτρησης των πλακιδίων.
Είναι στην ευθύνη του χρήστη να επιλέξει οποιαδήποτε μέθοδο ελέγχου για να αποτιμήσει έναν επαρκή αριθμό δειγμάτων
με συγκεκριμένα τρόφιμα και μικροβιολογικό φορτίο,ώστε η επιλεγμένη μέθοδος να ικανοποιεί τα κριτήρια του χρήστη.
Είναι επίσης ευθύνη του χρήστη να καθορίσει ότι οι όποιες μέθοδοι ελέγχου και τα αποτελέσματά τους είναι σε συμφωνία
με τις απαιτήσεις των πελατών ή των προμηθευτών του.
Όπως συμβαίνει με οποιοδήποτε μέσο καλλιέργειας, τα αποτελέσματα του πλακιδίου Petrifi lm (συντομογραφία ονομασίας
προϊόντος) δεν αποτελούν εγγύηση ποιότητας των προϊόντων διατροφής ή των ποτών ή διαδικασιών επεξεργασίας που
(Eλληvικά)
59