TEFAL PF611838 Manual De Instrucciones página 159

MENÜDE
AKSESUARLAR MEVCUT ÖZELLİKLER
PROGRAMLAR
8. Temel Beyaz Bu program buğday unu kullanarak çoğu beyaz ekmek
Ekmek tarifinin yapılmasını sağlar.
Program 9, ortası gevşek olan geleneksel Fransız beyaz
9. Fransız Ekmeği
ekmek tarifleri içindir.
10. Kepekli Ekmek
Kepekli ekmek unu kullanırken Program 10 seçilir.
Program 11 yağ ve şeker içeren çoğu tarif için uygundur.
11. Tatlı Ekmek
Eğer çörek veya sütlü ekmek yapmak için hazır karışımları
kullanıyorsanız, toplam hamur 1000 g'ı aşmamalıdır.
Program 12 cihazla birlikte verilen tarif kitabında
12. Süper Hızlı
bulacağınız HIZLI ekmek tarifine özeldir. Bu tarif için su
Beyaz Ekmek
maksimum 35°C olmalıdır.
Bu tür ekmek bazı tahıllardaki (buğday, arpa, çavdar, yulaf,
kamut, vb.) gluteni sindiremeyen (çölyak hastalığı) kişiler
için uygundur. Diğer unlar ile bulaşma riski olmaması
için tank daima temizlenmelidir. Sıkı bir glutensiz diyet
yapılıyorsa kullanılan mayanın da glutensiz olduğundan
13. Glutensiz Ekmek emin olun. Glutensiz unların kıvamı onların iyi karışmadığı
anlamına gelir. Hamur, bu nedenle esnek plastik bir spatula
ile, yoğurma işlemi sırasında kenarlardan katlanmak
zorundadır. Glutensiz ekmek, normal ekmekten daha
yoğun kıvamda ve açık renkli olur. Bu program için
kullanılabilen ağırlık sadece 1000 g'dır.
Tuz tüketiminin azaltılması, kardiyo vasküler hastalık
14. Tuzsuz Ekmek
risklerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Bu pişirme programı hafif, orta veya koyu kızarma için, 10
dakikalık gruplar şeklinde ayarlanabilen sadece 10 ila 70
dakika arasında pişirmeyi sağlar. Bu kendi başına seçilebilir
ve kullanılabilir:
a) yükseltilmiş hamur programı ile birlikte,
b) zaten pişmiş ve soğutulmuş ekmeği ısıtmak veya gevrek
15. Ekmek Pişirme
c) bir pişirme devri sırasında uzun süreli elektrik kesintisi
Mayalı hamur programında pişirilmez. Pizza hamuru,
16. Ekmek Hamuru yuvarlak ekmek, tatlı çörekler gibi tüm mayalı hamurlar için
bir yoğurma ve kabartma programıdır.
17. Makarna Program 17 sadece yoğurur. Örneğin erişte gibi mayasız
Hamuru
makarna içindir.
Program 18 kabartma tozu kullanılarak hamur işleri ve kek
18. Kek
yapma imkanı sunar. Bu program için, sadece 1000g ağırlık
mevcuttur.
Program 19 otomatik olarak tankta reçel yapar. Meyvenin
19. Reçel
kabaca doğranmış ve çekirdeksiz olması gerekir.
GELENEKSEL SOMUNLAR
yapmak için
olursa pişirmeyi tamamlamak için. Bu program, ayrı
somunları pişirmek için kullanılamaz. Program
15'i kullanırken ekmek makinesinin başında birisi
beklemelidir. Bitmeden programı durdurmak için
programı düğmesine uzun süre basarak manuel
olarak durdurun.
314
1. Temel Beyaz Ekmek (program 8)
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Kabuk rengi > Orta
Ağırlık > 1000 g
Malzemeler
Yağ > 2 yk Süt tozu > 2,5 yk
Su > 325 ml Beyaz ekmek unu > 600 gr
Tuz > 2 çay kaşığı
Maya > 1,5 çk
Şeker > 2 yk
2. Tuzlu Baget ve Yuvarlak Ekmekler Baget (program 1):
8 baget için
çk> Çay kaşığı
yk> Yemek kaşığı
Malzemeler
Su > 340 ml
Tuz > 2 çk
T55 un > 560 g
Kuru maya > 2 çk
Aksesuarlar
1 pişirme tepsisi (5)
2 yapışmaz baget tepsisi (6)
1 kesici (8)
1 fırça (11)
ÖNEMLİ Aynı prensibi kullanarak
aşağıdaki geleneksel ekmekleri
yapabilirsiniz: Fransız ekmeği, esmer
ekmek, tatlı ekmek, hızlı ekmek,
glutensiz ekmek, tuzsuz ekmek; bunu
yapmak için, sadece menü düğmesini
kullanarak ilgili programı seçin.
Bagetlerinizin daha yumuşak olması için tarife bir
yk yağ ekleyin. Bagetinize daha fazla renk vermek
istiyorsanız, malzemelerinize 2 çk şeker ekleyin.
Her iki aşama, yoğurma ve hamurun kabarması,
otomatik olarak yürütülür ve toplam 1 saat 10 dk.
sürer (25 dk. yoğurma ve ardından 45 dk. hamurun
kabarması için).
4 hamur parçasına şekil vermeye başlayın ve bir bezle
veya streç filmle diğer 4 hamur parçasını sarın.
Ekmeği süslemek için farklı tatlar kullanabilirsiniz.
Bunu yapmak için, sadece nemlendirin ve sonra
hamuru susam veya haşhaş tohumu parçalarının
üzerinde yuvarlayın.
En iyi sonuçlar için,
tırtıklı bıçak ya da
verilen
2cm
kullanarak bagette
yatay olarak 1 cm'lik
1cm
diyagonal yarık açın.
Bagette boyuna yarıklar açarak bagetlerinizin
görünümü değiştirebilirsiniz.
Verilen mutfak fırçanız ile, bagetlerin üstünü cömertçe
ıslatın, bu esnada yapışmaz tepsilerin üzerine çok fazla
su gelmemesine dikkat edin.
ÖNEMLİ Bagetlerin çizgi yeri altta olmalıdır
315
TR
kesiciyi