Vitamix VM0104 Manual Del Usuario página 22

AVERTISSEMENT !
Lorsque vous manipulez des liquides chauds :
• Ne PAS exposer le récipient à des températures supérieures à 99 °C ou à des liquides ou ingrédients à plus de 99 °C. Ne pas laisser le blender sans
surveillance lorsque celui-ci est en marche. Faire preuve de prudence. La vapeur ou les éclaboussures peuvent causer des brûlures. Ne jamais utiliser la vitesse la plus élevée
dès le début lors du mélange d'ingrédients chauds.
• Débrancher le cordon d'alimentation de la prise murale lorsque l'appareil n'est pas utilisé.
• En cas de bruit suspect provenant de l'appareil ou si un objet extérieur ou dur entre en contact avec les lames, ne pas servir la préparation. Inspecter l'assemblage de lames pour
vérifier qu'il n'y a pas de pièces desserrées, ébréchées ou manquantes. Si des pièces sont desserrées, manquantes ou ébréchées, remplacer l'assemblage de lames.
• Verrouiller le couvercle. Cela empêchera qu'il se détache lorsque l'appareil est en marche.
• Ne laisser sécher aucun mélange, liquide ou denrée alimentaire dans le récipient et rincer celui-ci après chaque utilisation. En séchant, les aliments peuvent s'agglomérer autour des
lames et affaiblir ou déchirer les joints du roulement lors du redémarrage. Ne pas placer les récipients au congélateur.
• Une température très basse associée à des ingrédients chauds ou à une action immédiate et rapide de la lame peut fissurer le récipient. En raison des matériaux utilisés pour la
fabrication des récipients Advance, il n'est pas recommandé de mettre le récipient au micro-ondes ou au lave-vaisselle.
Conseils pour mélanger
• Placer d'abord les liquides et les aliments mous, puis les aliments solides et la glace en dernier.
La vitesse Haute est recommandée pour les mélanges épais.
• Enclencher le récipient sur le socle-moteur en alignant celui-ci au pied de positionnement fixé
sur la base. (Le moteur doit être à l'arrêt complet avant de mettre le récipient en position.)
• Les récipients ne doivent pas être utilisés pour des aliments durs et secs. NE PAS faire
fonctionner l'appareil si le récipient est vide.
• Toujours utiliser un couvercle lors du mélange. Pour le mélange d'ingrédients chauds, vérifier
que le couvercle est bien fermé. Lors du mélange de liquides chauds, NE PAS utiliser de
couvercle monobloc ou sans enclenchement.
• Brancher l'appareil à la source de courant la plus proche (si celui-ci est débranché).
• Lors de la préparation de beurres de noix, utiliser le pilon pour accélérer le processus. Lors de
la préparation de recettes à base d'huile, ne pas faire fonctionner l'appareil plus d'une minute
après que le mélange a commencé à circuler dans le récipient. Le fonctionnement de l'appareil
pendant de longues périodes peut l'abîmer ou causer une surchauffe.
• En raison de la vitesse de mélange de l'appareil, les temps de mélange sont fortement réduits
par rapport aux appareils des autres fabricants. Avant de savoir maîtriser l'appareil, surveiller
soigneusement les préparations afin d'éviter de trop les mélanger.
• Protection automatique contre la surchauffe : Le moteur Vitamix est conçu pour se protéger
de la surchauffe. S'il s'arrête, placer l'interrupteur Marche/Arrêt sur Arrêt. Allumer de nouveau
l'appareil après 5 minutes pour vérifier que le blender est réinitialisé et prêt à fonctionner. La
réinitialisation du blender peut prendre jusqu'à 45 minutes.
Utilisation
1. Selon le modèle, suivre les instructions suivantes :
• Drink Machine à deux vitesses – S'assurer que l'interrupteur Haute/Basse est en position
Basse. Mettre l'interrupteur Marche/Arrêt en position Marche. Après le début du mélange,
passer à la position Haute sur l'interrupteur Haute/Basse. Une fois le mélange terminé,
retourner à la position Basse. Éteindre l'appareil grâce à l'interrupteur Marche/Arrêt.
• Drink Machine Advance – Mettre l'interrupteur Marche/Arrêt en position Marche.
Sélectionner le programme souhaité sur la molette, puis appuyer sur l'interrupteur Début/
Fin pour activer les lames.
2. Si le mélange ne circule pas, il est possible qu'une poche d'air soit coincée. Selon le modèle,
suivre les instructions suivantes :
• Drink Machine à deux vitesses – Insérer le pilon par le trou du couvercle pendant le
mélange.
La Drink Machine Advance® contient des programmes prédéfinis optimisés pour le récipient Advance®. Ces programmes peuvent être personnalisés à l'aide d'une puce de programmation ou
d'un kit logiciel de programmation proposés par Vitamix®. Pour plus d'informations à ce sujet, contacter le Service client ou un distributeur. Même si l'appareil est préprogrammé à sa sortie de
notre usine, merci de suivre les instructions suivantes pour le réglage à l'aide d'une puce de programmation personnalisée.
Programmation à l'aide d'une puce personnalisée
1. Mettre l'appareil sous tension à l'aide de l'interrupteur Marche/Arrêt situé à l'avant de l'appareil, sous le panneau de commande.
2. Retirer le récipient et soulever le devant de l'appareil afin de placer face à vous le port de programmation inférieur. Une fois l'avant de la machine face
à vous, insérer la puce de programmation personnalisée (de manière à ce que les surfaces de contact soient tournées vers le haut, et les mots « THIS
SIDE FACING TO THE FRONT OF THE MACHINE » dirigés vers vous) dans le port situé en dessous de l'étiquette.
3. L'interrupteur Marche/Arrêt clignotera au cours de la programmation. Après un délai de 5 secondes, les six programmes
préréglés seront reprogrammés. L'interrupteur Marche/Arrêt ne clignotera plus une fois la programmation terminée.
4. Retirer la puce de programmation, la replacer dans son emballage d'origine et la ranger à l'abri, dans un endroit facile d'accès.
5. Replacer la machine sur ses pieds et fixer le récipient.
Port de programmation Réinitialiser les programmes préréglés en restaurant les paramètres d'usine
Pour réinitialiser, tout en maintenant l'interrupteur Pulse enfoncé, mettre l'appareil sous tension à l'aide de l'interrupteur Marche/Arrêt. L'interrupteur
Marche/Arrêt clignotera, indiquant que la restauration des paramètres d'usine est en cours.
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n S t R u c t i o n S g É n É R a l e S
• Drink Machine Advance – Appuyer sur l'interrupteur Début/Fin pour arrêter le moteur. Retirer le
récipient de la base et mélanger ou racler le mélange des bords de celui-ci vers le centre à l'aide
d'une spatule en caoutchouc pour faire éclater toute poche d'air autour des lames. Replacer le
couvercle et poursuivre le mélange.
3. Une fois le mélange terminé, attendre que les lames soient complètement arrêtées avant de retirer le
couvercle ou le récipient du socle-moteur.
4. Drink Machine Advance – Pour utiliser l'interrupteur Pulse afin de rafraîchir une boisson, s'assurer
d'abord que l'appareil est sous tension. Fixer le récipient sur le socle-moteur, puis maintenir
l'interrupteur Pulse enfoncé. Relâcher l'interrupteur pour arrêter le moteur.
5. Débrancher le blender lorsqu'il n'est pas en marche.
Programmes Drink Machine Advance
Programmes Drink Machine Advance
Voici la configuration des six programmes préréglés. Ces derniers, numérotés de 1 à 6, sont des
cycles de mélange conçus pour les boissons les plus courantes. Selon l'épaisseur de la boisson
que vous créez, choisir l'un des six programmes préréglés fera fonctionner l'appareil pendant un
cycle complet. L'appareil s'arrêtera automatiquement lorsque le cycle sera terminé. Les cycles
sont de durée et de vitesse variables. Les options de préréglage peuvent varier du fait de révisions
apportées au programme ou si votre machine a été programmée spécifiquement pour votre
entreprise. Vous pouvez également obtenir des résultats variables en raison de la différence entre
les recettes.
PARAMÈTRE 1 : (15 s) Réalise des boissons légères à base de jus et de glace.
PARAMÈTRE 2 : (18 s) Réalise des boissons légères à base de café.
PARAMÈTRE 3 : (21 s) Réalise des boissons spéciales épaisses.
PARAMÈTRE 4 : (24 s) Réalise des crèmes glacées et des boissons classiques à base de café
nécessitant un mélange légèrement plus long.
PARAMÈTRE 5 : (27 s) Réalise des smoothies classiques.
PARAMÈTRE 6 : (30 s) Mélange des fruits congelés épais et des ingrédients solides pour créer un
smoothie épais mais consistant.
Qualité du mélange et performance de l'appareil optimales – Gamme de température des ingrédients :
Température du réfrigérateur : 3,3 °C
Remarque : il est déconseillé de mixer des ingrédients à une température supérieure ou égale à 5 °C.
Température du congélateur : -17,7 °C
Remarque : il est déconseillé de mixer des ingrédients à une température inférieure à -17,7 °C.
p
R É R É g l a g e S
Port de
programmation
BASE DE
L'APPAREIL