ALZA OP02 Instrucciones De Uso página 11

BESCHREIBUNG DES SCHNELLKOCHTOPFS
(1) KOCHTOPF Hergestellt aus rostfreiem Hohe Qualität Edelstahl.
(2) TOPFDECKEL Hergestellt aus rostfreiem Hohe Qualität Edelstahl.
(3) WÄRMEDIFFUSIONSBODEN 'SANDWICH' aus Edelstahl + Aluminium
+ Edelstahl. Kann auf allen Arten von Herden verwendet werden.
(4) GRIFF DES DECKELS (OP02,OP03, OP08); HENKEL DES DECKEL (OP05).
(5) GRIFF DES TOPFES (OP02,OP03, OP08); HENKEL DES TOPFES (OP05).
(6) BETRIEBSVENTIL ODER DRUCKREGLER, Druck bei Betrieb 0,90 Bar.
Sicherheitsdruck:1,5 bar.
WAS TUN WENN...
Der Druckanzeiger erscheint nicht: Das kann an verschiedenen
Gründen liegen. Zum Beispiel: Der Deckel ist nicht richtig geschlossen,
es ist nicht genügend Flüssigkeit in dem Topf, das Ventil ist verschmutzt
und kann den Anzeiger nur schwer bewegen oder die Hitzezufuhr ist
nicht ausreichend. Finden Sie die Ursache heraus und verhalten Sie sich
entsprechend.
Dampf entweicht am Rand des Deckels: Das passiert, wenn die
Dichtung aus Gummi nicht richtig eingesetzt worden ist, wenn die Di-
chtung oder der Rand verschmutzt sind, die Dichtung Risse aufweist oder
durch ihren langen Gebrauch hart geworden ist. Wenn Sie feststellen,
dass die Dichtung Risse aufweist oder durch den Gebrauch hart gewor-
den ist, wechseln Sie sie sofort aus. Wir empfehlen Ihnen, einmal jährlich
die Gummidichtung durch eine neue zu ersetzen.
Dampf entweicht aus dem Ventil: Das ist normal und hat damit zu
tun, dass der Druckanzeiger über etwas Spiel verfügt, damit er sich ko-
rrekt bewegen kann. Deshalb entweicht eventuell etwas Dampf aus dem
Ventil. Wenn zu viel Dampf aus dem Ventil entweicht, dann liegt das an ei-
ner zu großen zugeführten Hitze. Senken Sie die Hitzezufuhr umgehend
ab. Schmutz kann sich ebenfalls auf die Funktion des Ventils auswirken.
Wir sollten es deshalb periodisch reinigen.
Nach dem Kochen und dem Abkühlen des Topfs lässt sich der De-
ckel nicht öffnen: Es ist möglich, dass abgekühltes Fett die Dichtung mit
dem Deckel des Topfs verklebt hat. Stellen Sie den Topf wieder auf den
Herd und erwärmen Sie ihn ein wenig. Ablassen des Dampfs und öffnen
des Deckels gemäß der Anleitung.
PFLEGE DES SCHNELLKOCHTOPFS
Nach jedem Gebrauch: Spülen Sie den Topf mit reichlich warmem
Wasser ab. Verwenden Sie keine Scheuermittel und verwenden Sie wei-
che Büsten und Schwämme, die die Oberfläche und die Innenflächen
nicht verkratzen. Sollten Speisereste anhaften, lassen Sie den Topf eine
Zeit lang einweichen. Sollten sich Kalkablagerungen gebildet haben oder
sich die Topfinnenseite verfärbt haben, kochen Sie im Topf Wasser mit
Zugabe von Essig.
Der Topf kann in der Spülmaschine gespült werden. Beim Deckel raten
wir aber vom Spülen in der Spülmaschine ab.
Aufbewahren des Schnellkochtopfs: Nachdem der Topf gespült
und mit einem Handtuch abgetrocknet wurde, bewahren Sie ihn in geöff-
netem Zustand auf. Drehen Sie dazu den Deckel auf die Rückseite, so dass
der Dichtungsring an der Luft vollständig trocknen kann.
Reinigung des Ventils: Das Innere des Betriebsventils sollte von Zeit
zu Zeit gereinigt werden, besonders dann wenn die gekochten Speisen
Schaum oder Haut entwickeln. Dazu lösen Sie die zentrale Schraube (n.8)
und nehmen alle Einzelteile auseinander. Nach Reinigung der Teile setzen
Sie das Ventil auf die selbe Weise wieder zusammen, indem Sie die Einzel-
teile wie auf n.9 montieren.
Wird der Schnellkochtopf häufig benutzt, raten wir dazu, das Betriebs-
ventil mindestens ein Mal pro Monat zu reinigen.
Wenn Sie es vorziehen, das Ventil nicht auseinander zu bauen, können
Sie es auch reinigen, indem Sie es in einen geschlossenen Schnellkochto-
pf geben und auf maximaler Hitze mit einer Mischung aus Wasser und
Zitronensaft kochen. Wenn Dampf aus dem Ventil des Topfs auszutreten
beginnt, warten Sie weitere 5 Minuten, womit die Selbstreinigung des
Ventils durchgeführt wird.
EINIGE RATSCHLÄGE FÜR DIE ZU KOCHENDEN LEBENSMITTEL
Suppen und Eintöpfe: Den Suppen, die Schaum beim Kochen erzeu-
gen, sollte man mit offenem Deckel zunächst ankochen und dann mit
einem Schaumlöffel den Schaum entfernen und erst danach sollte der
Deckel geschlossen werden. Kichererbsen, Linsen, Bohnen... sollte man
vor dem Kochen einweichen. Die Flüssigkeitsmenge ist praktisch nach
dem Kochen gleich mit der Wassermenge, die sich vor dem Schließen des
Topfs darin befand.
(7) SICHERHEITSVENTIL, (Deckel-Innenseite). Das Modell OP03 kann mit
1 oder 2 Sicherheitsventilen ausgestattet sein.
(8) HENKEL DES TOPFES.
(9) DRUCKANZEIGER.
(10) SEITLICHES FENSTER.
(11) DICHTUNGSRING, Vom seitlichen Fenster aus sichtbar.
(12) SCHUTZDECKEL DES SICHERHEITSVENTILS.
(13) ENTLÜFTUNGSVENTIL, Ermöglicht das Ablassen von Luft aus dem
Topf und verhindert so, dass die Speisen Vitamine verlieren.
Gemüse: Sollte man in heißes Wasser geben, kurz bevor es zu kochen
anfängt. Falls Sie tiefgekühltes Gemüse benutzen, lassen Sie es einige Mi-
nuten länger kochen, als normalerweise vorgesehen ist.
Getreide, Nudeln und Hülsenfrüchte: Der im Schnellkochtopf ge-
kochter Reis benötigt viel weniger Wasser als im normalen Kochvorgang.
Mit Nudeln und Reis müssen Sie sehr genau aufpassen, weil die Kochzeit
sehr gering ist. Mit Nudeln benutzen Sie am besten den gelochten Ein-
satz (wahlweise), um Sie schnell abtropfen zu lassen. Die Hülsenfrüchte
werden trocken bei kaltem Wasser in den Topf gegeben und man gibt das
Salz schon vor dem Kochen bei.
Fleisch: Die Kochzeit hängt stark von der Größe und der Qualität des
Fleischs ab. Stücke die mehr als ein Kilogramm wiegen, sollte man nicht
in den Topf geben. Es ist vorzuziehen, Sie zuvor klein zu schneiden. Es ist
ratsam, das Fleisch gut anzubraten, bevor man es mit Flüssigkeit ablöscht
und den Topf zum Kochen verschließt.
Fisch: Wenn Sie gefrorenen Fisch benutzen, ist es nicht notwendig
ihn vorher aufzutauen. Um ihn in großen Stücken zu kochen, raten wir
Ihnen, den Drahteinsatz (wahlweise) zu benutzen. Wenn Sie Fisch mit ei-
nem weichen Fleisch kochen, sollten Sie die Hitzezufuhr verringern, wenn
der erste Ring am Druckanzeiger sichtbar wird. So kochen Sie mit einem
geringeren Druck als gewöhnlich. Wenn Sie Fisch mit einem kompakteren
Fleisch kochen, sollten Sie die Hitzezufuhr verringern, wenn der zweite
Ring am Druckanzeiger sichtbar wird.
KOCHZEITEN
Die angegebenen Zeiten dienen vor allem ihrer Orientierung, denn
Sie hängen stark von der Qualität und der Größe der Lebensmittel ab,
die Sie kochen wollen. Die Zeiten werden ab dem Moment genommen,
wenn sich der zweite Ring am Druckanzeiger zeigt.
SUPPEN
Knoblauchsuppe.................4-6 min.
Brühe vom Huhn ............15-20 min.
Fischsuppe ......................... 8-10 min.
Brühe vom Gemüse ......10-12 min.
FISCH
Thunfisch ...............................2-3 min.
Tintenfischringe ..................6-7 min.
Kabeljau .................................4-8 min.
Seehecht ................................3-5 min.
Seeteufel ................................5-8 min.
FLEISCH
Fleisch vom Rind ............20-25 min.
Fleisch vom Kalb .............. 8-11 min.
Kaninchen ........................12-20 min.
Huhn ..................................... 8-10 min.
Kutteln / Maul .................25-35 min.
Schweinefüße .................25-30 min.
Gulasch vom Rind..........20-25 min.
GEMÜSE UND HÜLSENFRÜCHTE
Artischocken ........................6-8 min.
Blumenkohl ..........................3-5 min.
Spinat ......................................3-5 min.
Kichererbsen ...................15-20 min.
Erbsen .....................................4-6 min.
Grüne Bohnen......................3-5 min.
Bohnen ..............................20-25 min.
Linsen .................................15-20 min.
Kartoffeln ...............................6-8 min.
Lauch .......................................3-5 min.
Karotten .................................6-8 min.
FRÜCHTE
Pflaumen................................3-4 min.
Äpfel ........................................2-3 min.
Birnen ......................................5-6 min.
alza s.l. 11