ALZA OP02 Instrucciones De Uso página 33

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΗΣ ΧΥΤΡΑΣ
(1) ΣΩΜΑ ΧΥΤΡΑΣ κατασκευασμένο από Ανοξε δωτο Ατσάλι Υψηλής
Ποιότητας.
(2) ΚΑΠΑΚΙ ΧΥΤΡΑΣ κατασκευασμένο από Ανοξε δωτο Ατσάλι Υψηλής
Ποιότητας.
(3) ΠΑΤΟΣ ΔΙΑΧΥΣΗΣ ΤΥΠΟΥ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ από Ατσάλι+Αλουμ νιο+Ατσάλι.
Κατάλληλος για παντός τύπου κουζ νες.
(4) ΧΕΡΟΥΛΙ ΚΑΠΑΚΙΟΥ (Μοντ.OP02, OP03, OP08), ΛΑΒΗ ΚΑΠΑΚΙΟΥ
(Μοντ.OP05).
(5) ΧΕΡΟΥΛΙ ΣΩΜΑΤΟΣ (Μοντ.OP02, OP03, OP08), ΛΑΒΗ ΣΩΜΑΤΟΣ
(Μοντ.OP05).
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΥΤΡΑ
Ο δείκτης πίεσης δεν εμφανίζεται: Αυτό μπορε να ε ναι, για
διάφορους λόγους, π.χ. το καπάκι δεν έχει κλε σει σωστά, έχετε βάλει
μικρή ποσότητα υγρού στη χύτρα, η βαλβ δα ε ναι βρώμικη και δε μπορε
να μετακινηθε ο δε κτης, ή η πηγή θερμότητας δεν ε ναι αρκετά ζεστή.
Ατμός διαφεύγει από την άκρη του καπακιού: Αυτό συμβα νει
εάν το λάστιχο δεν έχει τοποθετηθε σωστά, ή το λάστιχο/ φλάντζα
ε ναι βρώμικο, ή εάν έχει ραγ σει ή έχει σκληρύνει υπερβολικά. Εάν
ε ναι ραγισμένο ή σκληρό, αντικαταστήστε το με ένα καινούργιο
αμέσως. Σε κάθε περ πτωση, το λάστιχο σφράγισης/φλάντζα πρέπει να
αντικαθ σταται μ α φορά το χρόνο.
Ατμός διαφεύγει διαμέσου της βαλβίδας: Αυτό ε ναι φυσιολογικό.
Οφε λεται στο γεγονός ότι ο δε κτης π εσης χρειάζεται ένα περιθώριο
για να κινε ται πάνω-κάτω σωστά. Αυτό μπορε να οδηγήσει σε μ α μικρή
ποσότητα ατμού που βγα νει μέσα από τη βαλβ δα. Εάν η ποσότητα
του ατμού ε ναι περισσότερη από ότι συνήθως, ε ναι γιατ η θερμότητα
ε ναι πολύ υψηλή. Χαμηλώστε αμέσως τη θερμοκρασ α της εστ ας. Εάν η
βαλβ δα ε ναι βρώμικη μπορε να προκαλέσει υπερβολικό ατμό προς τα
έξω. Θα πρέπει όλα τα εξαρτήματα να καθαρ ζονται τακτικά.
Μετά το μαγείρεμα κι αφού έχει κρυώσει η χύτρα, δεν ανοίγει:
Κρύο λ πος μπορε να έχει κολλήσει το λάστιχο/φλάντζα στο καπάκι της
χύτρας. Βάλτε τη χύτρα π σω στην εστ α και ζεστάνετέ την λ γο. Αφήστε
τον ατμό και ανο ξτε τη χύτρα, όπως στις οδηγ ες
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΧΥΤΡΑΣ
Μετά από κάθε χρήση: Πλύσιμο με νερό και σαπούνι. Μην
χρησιμοποιε τε σκληρά απορρυπαντικά ή βούρτσες και σφουγγάρια που
χαράζουν την επιφάνεια της χύτρας. Εάν υπάρχουν κατάλοιπα φαγητού
κολλημένα, βάλτε νερό να μουλιάσουν.
Αν υπάρχουν άλατα στη χύτρα ή αν έχει αλλάξει χρώμα, γεμ στε τη με
νερό και ξύδι και αφήστε τα να βράσουν.
Το σώμα της χύτρας μπορε να πλυθε σε πλυντήριο πιάτων, αλλά αυτό
δεν συνιστάται για το καπάκι.
Αποθήκευση της χύτρας: Καθαρ στε τη χύτρα και στεγνώστε την με
ένα παν . Στη συνέχεια, αποθηκεύστε την ανοικτή. Τοποθετήστε το καπάκι
ανάποδα, έτσι ώστε το λάστιχο/φλάντζα να έρχεται σε επαφή με τον αέρα
και μπορε να στεγνώσει.
Καθαρισμός της βαλβίδας: Το εσωτερικό της βαλβ δας λειτουργ ας
θα πρέπει να καθαρ ζεται τακτικά, ειδικά εάν το μαγειρεμένο φαγητό
παράγει αφρό ή κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετε στε τον επιλογέα
π εσης στη θέση Ø, για να αποσυναρμολογηθε ώστε να το πλύνετε με
νερό και σαπούνι. Μόλις καθαρ σει και στεγνώσει βάλτε το στη θέση του
αφού συναρμολογήσετε όλα τα εξαρτήματα, όπως φα νεται στο Νο 9.
Όταν η χύτρα χρησιμοποιε ται συχνά, η βαλβ δα λειτουργ ας θα
πρέπει να αφαιρε ται και να καθαρ ζεται τουλάχιστον μ α φορά το μήνα.
Αν προτιμάτε να μην αφαιρέσετε τη βαλβ δα, μπορε τε να την
καθαρ σετε έχοντας τη χύτρα κλειστή στη μέγιστη θερμοκρασ α με λ γο
νερό και το χυμό λεμονιού μέσα σε αυτή. Όταν ο ατμός αρχ ζει να βγα νει
από τη βαλβ δα, αφήστε τον να βγει για 5 λεπτά. Αυτό θα καθαρ σει
αυτόματα τη βαλβ δα λειτουργ ας
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Σούπες και μαγειρευτά: Για σούπες που τε νουν να αφρ ζουν, ε ναι
καλύτερα να τις βράσετε πρώτα με το καπάκι ανοιχτό, αφαιρέστε τον
αφρό και μετά κλε στε το καπάκι. Τα όσπρια ε ναι καλό να μουλιάσουν
από βραδύς πριν μαγειρευτούν. Η ποσότητα του υγρού μέσα στη χύτρα
θα ε ναι περ που η δια όπως όταν κλε σετε το καπάκι.
(6) ΒΑΛΒΙΔΑ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΡΥΘΜΙΣΤΗΣ ΠΙΕΣΗΣ, Π εση λειτουργ ας: 0,90
bar.; π εση ασφαλε ας:1,5bar.
(7) ΒΑΛΒΙΔΑ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ, ορατή από το εσωτερικό του καπακιού. Το
Μοντέλο OP03 μπορε να φέρει 1 ή 2 βαλβ δες ασφαλε ας.
(8) ΛΑΒΗ ΣΩΜΑΤΟΣ ΧΥΤΡΑΣ.
(9) ΔΕΙΚΤΗΣ ΠΙΕΣΗΣ.
(10) ΠΛΕΥΡΙΚΟ ΠΑΡΑΘΥΡΟ.
(11) ΛΑΣΤΙΧΟ ΣΤΕΓΑΝΟΤΗΤΑΣ, ορατό μέσα από το πλευρικό παράθυρο.
(12) ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΟ ΚΑΠΑΚΙ ΤΗΣ ΒΑΛΒΙΔΑΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ.
(13) ΒΑΛΒΙΔΑ ΑΠΟΞΥΓΟΝΩΣΗΣ, επιτρέπει την έξοδο του αέρα από το
εσωτερικό της χύτρας, αποφεύγοντας έτσι την απώλεια βιταμινών από τα
τρόφιμα.
Λαχανικά: Τοποθετήστε τα στη χύτρα με ζεστό, αλλά όχι βραστό
νερό. Για κατεψυγμένα λαχανικά, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά
μερικά λεπτά.
Δημητριακά, όσπρια και ζυμαρικά: Ρύζι βρασμένο σε χύτρα
ταχύτητας χρειάζεται πολύ λιγότερο υγρό. Μεγάλη προσοχή με τα
ζυμαρικά και το ρύζι, διότι οι χρόνοι μαγειρέματος ε ναι πολύ σύντομοι.
Με ζυμαρικά, χρησιμοποιήστε το διάτρητο καλάθι (προαιρετικό) για την
ταχύτερη αποστράγγιση. Ξηρά όσπρια θα πρέπει να τοποθετούνται εντός
του βραστήρα με κρύο νερό και το αλάτι πριν μαγειρευτούν.
Κρέας: Οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται από την ποιότητα και το
μέγεθος του κρέατος. Μην μαγειρεύετε κομμάτια πάνω από 1kg. Ε ναι
καλύτερο να κόψετε το κρέας σε μικρότερα κομμάτια. Τηγαν στε το
κρέας μέχρι να ροδ σει πριν προσθέστε νερό και στη συνέχεια κλε στε
το καπάκι.
Ψάρια: Τα κατεψυγμένα ψάρια δεν χρειάζονται να ξεπαγώσουν πριν
το μαγε ρεμα. Για να μαγειρέψετε μεγάλα κομμάτια, χρησιμοποιήστε το
συρματένιο καλάθι (προαιρετικό). Για το μαγε ρεμα μαλακών ψαριών
μειώστε τη θερμοκρασ α όταν εμφανιστε το πρώτο δαχτυλ δι στο δε κτη
π εσης. Εάν αν μαγειρεύετε σκληρά ψάρια, μειώστε τη θερμοκρασ α όταν
εμφανιστε το δεύτερο δαχτυλ δι.
ΧΡΟΝΟΙ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
Οι χρόνοι που εμφαν ζονται ε ναι κατά προσέγγιση, δεδομένου
ότι εξαρτώνται από την ποιότητα και το μέγεθος των τροφ μων που
μαγειρεύετε. Ξεκινήστε τη χρονομέτρηση μαγειρέματος από τη στιγμή
εμφανιστε το δεύτερο δαχτυλ δι.
ΣΟΥΠΕΣ
Κρέας σούπα .............. 25-35 λεπτά.
Κοτόπουλο σούπα ..... 15-20 λεπτά.
Ψαρόσουπα ...................8-10 λεπτά.
Σούπα λαχανικών....... 10-12 λεπτά.
ΨΑΡΙΑ
Τόνος ..................................2-3 λεπτά.
Καλαμάρια ........................6-7 λεπτά.
Γαρ δες ................................4-5 λεπτά.
Μπακαλιάρος ..................3-5 λεπτά.
ΚΡΕΑΤΑ
Μοσχάρι ....................... 20-25 λεπτά.
Κουνέλι ......................... 12-20 λεπτά.
Κοτόπουλο .....................8-10 λεπτά.
Πατσάς .......................... 25-35 λεπτά.
Χοιρινά ποδαράκια. .. 25-30 λεπτά.
Μοσχάρι στιφάδο ..... 20-25 λεπτά.
ΛΑΧΑΝΙΚΆ ΚΑΙ ΌΣΠΡΙΑ
Αγκινάρες .........................6-8 λεπτά.
Κουνουπ δι .......................3-5 λεπτά.
Σπανάκι .............................3-5 λεπτά.
Ρεβ θια .......................... 15-20 λεπτά.
Μπιζέλια ............................4-6 λεπτά.
Φασολάκια .......................3-5 λεπτά.
Φασόλια ....................... 20-25 λεπτά.
Φακές ............................ 15-20 λεπτά.
Πατάτες ..............................6-8 λεπτά
Πράσα ................................3-5 λεπτά.
Καρότα ...............................6-8 λεπτά.
ΦΡΟΥΤΑ
Δαμάσκηνα ......................3-4 λεπτά.
Μήλα ..................................2-3 λεπτά.
Αχλάδια .............................5-6 λεπτά.
alza s.l. 33