ALZA OP02 Instrucciones De Uso página 27

A FŐZŐ LEÍRÁSA
(1) A FŐZŐ TESTE rozsdamentes acélból készült.
(2) A FŐZŐ FEDELE rozsdamentes acélból készült.
(3) RÉTEGES HŐELOSZTÓ ALJ Acél + Alumínium + Acél. Minden típusú
tűzhelyen használható.
(4) FEDÉLFOGÓ (OP02, OP03, OP08); FEDÉLFOGANTYÚ (OP05).
(5) FŐZŐTEST FOGÓ (OP02, OP03, OP08); FŐZŐTEST FOGANTYÚ (OP05).
(6) NYOMÁSSZABÁLYOZÓ SZELEP,Működési nyomás: 0,90 bar.; Biztonsá-
gi nyomás: 1,5 bar.
MIT TEGYEN, HA...?
Nem jelenik meg a nyomásszint jelző: Több oka is le-
het, mint pl.: a fedél nincs jól lezárva, nincs elég folyadék az
edényben, szennyezett a szelep, még nem elég magas a
hőmérséklet. Figyelje meg, melyik lehet a probléma forrása, és
ennek megfelelően cselekedjen.
A fedél szélénél elszabadul a gőz: Akkor fordulhat elő, ha
a tömítő gumi nincs a helyén; vagy ha a tömítő vagy az edény
pereme nem tiszta; vagy a tömítés repedezett vagy elhasz-
nálódott.
Ha észreveszi, hogy a tömítés elhasználódott, azonnal cse-
rélje ki. Mindenképp cserélje ki a tömítést legalább évente.
A szelepnél elszabadul a gőz: Ez normális, annak
köszönhető, hogy a nyomásszint magas, és a szelep elcsúszása
miatt a gőz el tud szabadulni. Ha a gáz túl erősen szökik, vegye
a tűzhelyet kisebb lángra.
A szelep belsejének szennyezettsége is okozhatja a gőz els-
zabadulását. Rendseresen tisztítsa meg.
Főzés után, az edény lehűtését (hűtőben) követően az
edényt nem lehet kinyitni: Lehetséges, hogy a lehűlt zsír
ragasztja a fedőt az edényhez. Melegítse fel kissé az edényt.
Gőztelenítse az edényt és nyissa ki az 26. oldalon található ábra
szerint.
A KUKTA KARBANTARTÁSA
Minden használat után: Ajánlatos bő meleg vízben elö-
blíteni. Kerülje a mosogató szereket, és olyan kefék, szivacsok
használatát, amelyek összekarcolják az edény felületét.
Ha még valamilyen szennyeződés marad az edényen, akkor
hagyja még ázni.
Ha vízkőlerakódás van az edényen, vagy elszineződött, fo-
rraljon ecetes vizet, és ezzel tisztítsa.
Az edény mosogató gépbe is tisztítható, de a fedele nem!
Az edény tárolása: Tisztítás és szárítás után, lezárás nélkül
tárolja az edényt. A fedelet felfelé fordítva hagyja, hogy a gumi
gyűrű a levegőn teljesen meg tudjon száradni.
A szelep tisztítása: Ajánlatos néha megtisztítani a szelep
belsejét is, különösképpen ha főzés során lerakódás képződik
rajta. Lazítsa le a csavart (No8), és húzza ki az egész szerkezetet.
A tisztítás után szerelje össze a szelepet a No9-es kép alapján.
Gyakori használat esetén havonta javasoljuk a szelep tisztítá-
sát.
Ha nem kívánja szétszerelni a szelepet, akkor a tisztítást
úgy is elvégezheti, hogy a zárt gyorsfőző edényt benne vízzel
és citromlével maximális főzési fokozatra teszi. Amikor a gőz a
szelepen keresztül kezd kifelé áramolni, hagyja így 5 percig,
amely a szelep öntisztítását végzi el így.
NÉHÁNY JÓ TANÁCS A FŐZENDŐ ÉTELEKKEL
KAPCSOLATOSAN
Levesek és főzelékek: Olyan levesek esetén, amelyek felhabza-
nak, az első forrásig ne használja a fedőt. Habszedő kanállal távolít-
sa el a habot, és fedje le a kuktát. A borsót, lencsét, babot, ... főzés
(7) BIZTONSÁGI SZELEP, a fedél belső részén található. A OP03 modellen
1 vagy 2 biztonsági szelep lehet.
(8) FŐZŐTEST FOGANTYÚ.
(9) NYOMÁSJELZŐ.
(10) OLDALSÓ ABLAK.
(11) GUMI SZIGETELŐPÁNT, az oldalsó ablakon át látható.
(12) A BIZTONSÁGI SZELEPET VÉDŐ FEDÉL.
(13) ROZSDAMENTESÍTŐ SZELEP, lehetővé teszi a főzőben képződő
levegő eltávozását az élelmiszerekben levő vitaminok elvesztése nélkül.
előtt áztassa be. A főzés végén az edényben található folyadék men-
nyisége annyi lesz, mint amennyit az elején beletett.
Zöldségek: Hideg vízzel tegye fel főzni a zöldségeket. Fa-
gyasztott zöldségek esetében növelje a főzési időt pár perccel.
Gabonafélék, tészták, hüvelyesek: A kuktában főtt rizsnek so-
kkal kevesebb idő is elég. A tésztákkal és rizsfélékkel vigyázni kell,
mert sokkal kevesebb időre van szükség. A zöldségeket hideg vízzel
kell feltenni főni, és sózni még forrás előtt kell.
Húsok: A főzési idő a hűs fajtájától, és mennyiségétől függ. Ne
tegyen az edénybe 1 kg-nál nagyobb darabot az edénybe, és aján-
latos a húst felkockázni. Érdemes a húst megpirítani, mielőtt vizet
ad hozzá, és lecsukja a kuktát.
Halak: Ha fagyasztott halat készít, ne olvassza ki. Ha nagy da-
rabokban készíti a halat, érdemes drót hálót használni. Ha puha
húsú halat készít, vegye lejjebb a tűzhely lángját, amikor a nyomás
jelző első gyűrűje megjelenik, így egy alacsonyabb nyomás alatt fő
az étel. Ha keményebb húsú halat főz, akkor vegye lejjebb a lángot,
amikor a nyomás jelző második gyűrűje jelenik meg.
FŐZÉSI IDŐ
Az alább megjelölt időtartamok csak tájékoztató jellegűek,
hiszen azok főzési ideje az alapanyag mennyiségétől és méretétől
függ. A nyomásszint mérőn megjelenő 2 gyűrűt követően érvén-
yesek.
LEVESEK
Fokhagyma leves ................4-6 min.
Tyúkhús leves ..................15-20 min.
Hal leves .............................. 8-10 min.
Zöldség leves ..................10-12 min.
HALAK
Tonhal / Palamida ...............2-3 min.
Kalmár .....................................6-7 min.
Tőkehal ...................................4-8 min.
Szürke tőkehal .....................3-5 min.
Egyéb tengeri hal ................5-8 min.
HÚSOK
Ökör ....................................20-25 min.
Borjú ..................................... 8-11 min.
Nyúl ....................................12-20 min.
Csirke .................................... 8-10 min.
Fej/ belsőségek ...............25-35 min.
Köröm ................................25-30 min.
Pácolt marha ...................20-25 min.
ZÖLDSÉGEK ÉS HÜVELYESEK
Articsóka ................................6-8 min.
Karfiol ......................................3-5 min.
Paraj .........................................3-5 min.
Csicseri borsó ..................15-20 min.
Borsó .......................................4-6 min.
Zöld bab .................................3-5 min.
Bab ......................................20-25 min.
Lencse ................................15-20 min.
Burgonya ...............................6-8 min.
Póréhagyma .........................3-5 min.
Sárgarépa ..............................6-8 min.
GYÜMŐLCSÖK
Szilva .......................................3-4 min.
Alma ........................................2-3 min.
Körte ........................................5-6 min.
alza s.l. 27