ALZA OP02 Instrucciones De Uso página 29

OPIS GARNKA
(1) KORPUS GARNKA wykonany z nierdzewnej stali.
(2) POKRYWA GARNKA wykonany z nierdzewnej stali.
(3) DNO ROZPRASZAJĄCE SANDWICH ze Stali + Aluminium + Stal. Dos-
tosowany do wszystkich rodzajów kuchenek.
(4) UCHWYT POKRYWY (OP02, OP03, OP08). UCHO POKRYWY (OP05).
(5) UCHWYT KORPUSU (OP02, OP03, OP08); UCHO KORPUSU (OP05).
(6) WENTYL DZIAŁANIA REGULUJĄCY CIŚNIENIE, Ciśnienie pracy 0,90
bar.; Ciśnienie bezpieczeństwa:1,5 bar.
CO ROBIĆ, GDY...
Nie pojawia się wskaźnik ciśnienia: Może być tego wiele powo-
dów, na przykład: pokrywa nie jest prawidłowo zamknięta, nie ma
wystarczającej ilości cieczy w garnku, wentyl jest brudny i nie jest w sta-
nie przesuwać wskaźnika, ogień pod garnkiem nie jest wystarczający.
Należy zbadać, jaka jest przyczyna i ją usunąć.
Para ucieka przez brzeg pokrywy: Dochodzi do tego, gdy gu-
mowa uszczelka nie jest prawidłowo ułożona, uszczelka lub brzeg
garnka nie są czyste, lub gdy uszczelka jest popękana lub stwardniała
przez zużycie.
Jeśli zaobserwują Państwo,
stwardniała, należy ją natychmiast wymienić. Mimo wszystko zaleca
się wymieniać gumową uszczelkę raz do roku.
Para ucieka przez wentyl: Jest to prawidłowy objaw,
spowodowany tym, że wskaźnik ciśnienia potrzebuje minimum luzu
w celu prawidłowego przemieszczania się i dlatego może dojść do
drobnej ucieczki pary przez wentyl. Gdy wydostaje się duża ilość pary,
oznacza to, że garnek stoi na zbyt dużym ogniu i należy natychmiast go
zmniejszyć. Zabrudzenia wewnątrz wentylu mogą również wpłynąć na
wylot pary. Należy go okresowo czyścić.
Po gotowaniu i ostudzeniu garnka, nie można go otworzyć:
Istnieje możliwość, że ostygły tłuszcz przykleił uszczelkę do pokrywy.
Należy ustawić ponownie garnek na ogniu, aż do lekkiego nagrzania.
Odprowadzić parę i otworzyć garnek zgodnie z instrukcją.
KONSERWACJA SZYBKOWARU
Po każdym użyciu: Zaleca się przepłukać silnym strumieniem
ciepłej wody. Należy unikać stosowania detergentów, a także używać
szczotki i gąbki nie drapiące powierzchni zarówno zewnętrzej jak i
wewnętrznej.
W przypadku przylgnięcia resztek jedzenia należy namoczyć garnek.
Jeśli pojawi się osad wapnia lub zmieni się kolor garnka, zagotować
w nim wodę z octem.
Korpus garnka można myć w zmywarce do naczyń, odradza się jed-
nak mycia w niej pokrywy.
Sposób przechowywania garnka: Po oczyszczeniu i wytar-
ciu garnka, należy przechowywać go bez zamykania. W tym celu,
należy położyć pokrywę do góry dnem, tak by uszczelka pozostała na
zewnątrz i mogła dokładnie wyschnąć.
Czyszczenie wentylu: Zaleca się wyczyścić od czasu do czasu
wnętrze wentylu, zwłaszcza gdy gotowana żywność powoduje pows-
tawanie piany lub śmietanki. W tym celu należy poluzować główną
nakrętkę (No8) i wyjąć cały mechanizm. Po oczyszczeniu, należy
zmontować go w ten sam sposób, układając wszystkie elementy zgo-
dnie z rysunkiem No9.
Jeśli garnek używa się często,
działania i jego czyszczenie co najmniej raz na miesiąc.
Jeżeli wolą Państwo nie wyjmować zaworu,
wyczyścić, umieszczając zamknięty szybkowar z wodą i sokiem
wyciśniętym z pojedynczej cytryny na maksymalnym ogniu. Pozostawie-
nie szybkowaru przez 5 minut, licząc od momentu, gdy zacznie ulatniać
się para, gwarantuje samoczynne wyczyszczenie zaworu ciśnieniowego.
NIEKTÓRE RADY DOTYCZĄCE GOTOWANYCH
POKARMÓW
Zupy i potrawy z jarzyn: Zupy wytwarzające pianę należy najpierw
zagotować w otwartym garnku, następnie odcedzić pianę warząchwią
i zamknąć pokrywę. Cieciorkę, soczewicę, fasolę należy przed gotowa-
że uszczelka jest popękana lub
zalecamy rozkręcenie wentylu
można go także
(7) WENTYL BEZPIECZEŃSTWA, widoczny od spodu pokrywy. Model
OP03 może posiadać 1 lub 2 wentyle bezpieczeństwa.
(8) UCHO KORPUSU GARNKA.
(9) WSKAŹNIK CIŚNIENIA.
(10) OKIENKO BOCZNE.
(11) GUMOWA USZCZELKA, widoczna poprzez boczne okienko.
(12) OCHRONNA POKRYWA WENTYLU BEZPIECZEŃSTWA.
(13) ZAWÓR ODTLENIAJĄCY, umożliwia wydalanie powietrza z wnętrza
garnka, zapobiegając tym samym utracie witamin zawartych w żywności.
niem namoczyć. Ilość cieczy po gotowaniu jest prawie taka sama jak w
chwili zamknięcia garnka.
Warzywa: Wkładać do garnka z gorącą, ale nie gotującą się wodą.
W przypadku jarzyn mrożonych, należy zwiększyć o kilka minut czas
gotowania.
Nasiona, Makarony i Rośliny Strączkowe: Ryż gotowany pod
ciśnieniem potrzebuje dużo mniej wody. Gotując makarony i ryż należy
bardzo uważać, gdyż czas ich gotowania jest bardzo krótki. W przypadku
makaronów stosować dziurkowany koszyczek (wyposażenie doda-
tkowe) w celu szybkiego odcedzenia. Suche rośliny strączkowe wkłada
się do garnka z zimną wodą i dodaje sól przed gotowaniem.
Mięsa: Czas zależy od jakości i rozmiarów mięsa. Nie należy wkładać
kawałków powyżej 1 kg, lepiej pokroić je na drobniejsze części. Zaleca się
przyrumienić dobrze mięso przed dodaniem cieczy i zamknięciem garnka.
Ryby: Gotując mrożone ryby, nie trzeba ich wcześniej rozmrażać.
Do gotowania dużych kawałków, zaleca się stosowanie drucianego
koszyka (wyposażenie dodatkowe). Gotując ryby o miękkim mięsie,
należy zmniejszyć ogień, w chwili gdy wychyli się pierwszy pierścień
wskaźnika ciśnienia, w ten sposób będzie się gotować przy mniejszym
niż zazwyczaj ciśnieniu. Gotując ryby o mięsie bardziej zbitym, należy
zmniejszyć ogień, gdy wychyli się drugi pierścień.
CZAS GOTOWANIA
Wskazane czasy gotowania są orientacyjne, gdyż zależą one od
jakości i rozmiarów gotowanej żywności. Pomiar rozpoczyna się w chwili,
gdy wyłoni się drugi pierścień wskaźnika ciśnienia.
ZUPY
Zupa czosnkowa .................4-6 min.
Zupa z kury ......................15-20 min.
Zupa rybna ......................... 8-10 min.
Zupa jarzynowa ..............10-12 min.
RYBY
Tuńczyk ..................................2-3 min.
Mątwa .....................................6-7 min.
Wątłusz ...................................4-8 min.
Dorsz .......................................3-5 min.
Żabnica ...................................5-8 min.
MIĘSA
Wołowina ..........................20-25 min.
Cielęcina.............................. 8-11 min.
Królik ..................................12-20 min.
Kurczak ................................ 8-10 min.
Flaki.....................................25-35 min.
Wieprzowina ...................25-30 min.
Wołowina-sztufada .......20-25 min.
JARZYNY I ROŚLINY STRĄCZKOWE
Karczochy .............................6-8 min.
Kalafior....................................3-5 min.
Szpinak ...................................3-5 min.
Cieciorka ...........................15-20 min.
Groszek ...................................4-6 min.
Zielona fasolka.....................3-5 min.
Fasola .................................20-25 min.
Soczewica .........................15-20 min.
Ziemniaki ...............................6-8 min.
Por ............................................3-5 min.
Marchewka ...........................6-8 min.
OWOCE
Śliwki .......................................3-4 min.
Jabłka ......................................2-3 min.
Gruszki ....................................5-6 min.
alza s.l. 29