ALZA OP02 Instrucciones De Uso página 19

OPIS LONCA
(1) POSODA je izdelana iz Nerjavečega Jekla.
(2) POKROV je izdelana iz Nerjavečega Jekla.
(3) DVOJNO SANDWICH DNO iz Jekla + Aluminija + Jekla. Ustrezno za
vse vrste kuhinj.
(4) ROČAJ POKROVA (OP02, OP03, OP08); ROČ POKROVA (OP05).
(5) ROČAJ LONCA (OP02, OP03, OP08); ROČ LONCA (OP05).
(6) PARNI VENTIL, Delovni tlak: 0,90 bar. Varnostni tlak:1,5 bar.
KAJ STORITI V PRIMERU DA...
Se tlačni indikator ne pokaže: Razlogi so lahko različni, npr.:
pokrov ni dobro zaprt, v loncu ni dovolj tekočine, ventil je umazan
in s težavo premikar kazalec, vir toplote ni zadosten. Preverite vse
našteto in odpravite napako.
Para uhaja izpod pokrova: Do uhajanja pare izpod pokrova pri-
de, če gumijasti obroč ni ustrezno nameščen, če sta obroč ali rob
pokrova umazana, oz. če je gumijasti obroč zaradi pogoste uporabe
tog. V tem primeru nemudoma zamenjajte gumijasti obroč za nove-
ga, na splošno pa priporočamo letna menjava obroča, ne glede na
pogostost uporabe.
Para uhaja iz ventila: Je normalen pojav, kajti za pravilno de-
lovanje indikator tlaka potrebuje in dovoli, da se majhen del zraka
odvaja preko ventila. Če je ta odvod zraka prevelik, je razlog verjet-
no previsoka temperatura, ki jo morate nemudoma zmanjšati. Drug
razlog pa je lahko umazanija, ki se nabere v notranjosti ventila, če ne
izvajate občasnega čiščenja.
Po kuhanju in hlajenju lonca, le tega ne moremo odpreti:
Možno je, da je ohlajena maščoba zlepila pokrov z loncem. Lonec
ponovno segrejte in ga odprite v skladu z navodili.
VZDRŽEVANJE HITREGA LONCA
Po vsaki uporabi: Priporočena je uporaba večje količine vroče
vode. Tudi v primerih, ko se del hrane po umivanju še drži lonca,
priporočamo, da ga namočite v vročo vodo in pri tem ne uporabite
detergentov in ščetk, ki lahko poškodujejo zunanji ali notranji del
lonca.
Če je lonec spremenil barvo oz. se na njem nabira vodni kamen, v
njem kuhajte vodo z dodatkom kisa dokler le ta ne zavre.
Lonec lahko perete v pomivalnem stroju, vendar pa ne velja isto
za pokrov.
Shranjevanje: Po čiščenju in sušenju lonca z suho krpo, ga shra-
nite odprtega oz. Z pokrovom obrnjenim navzgor, tako da se lahko
gumijasti del popolnoma posuši.
Čiščenje ventilov: Vsake toliko in še zlasti kadar živila, ki jih
kuhate, povzročajo peno ali smetano, je priporočljivo čiščenje no-
tranjosti ventila. Najprej sprostite glavno matico (No8) in odstranite
mehanizem. Po končanem čiščenju ventil ponovno sestavite in sicer
tako, da sledite navodilom No9.
Če lonec uporabljate pogosto, vam priporočamo, da ventil
očistite vsaj enkrat mesečno.
Če ventila ne želite odmontirati, ga lahko očistite tako, da pos-
tavite zaprto posodo na štedilnik na največjo možno toploto, vanjo
pa nalijete vodo zmešano z limoninim sokom. Ko prične iz ventila
uhajati para, počakajte 5 minut; tako se bo ventil očistil sam.
PRAKTIČNI KUHARSKI NASVETI
Juhe in Enolončnice: Peneče se juhe najprej zavremo v od-
prtem loncu, odstranimo peno in nato zapremo pokrov. Čičerika,
leča, fižol... se morajo pred kuho namakati. Količina tekočine, ki bo
v loncu ob koncu kuhanja bo skoraj enaka tisti iz samega začetka.
Zelenjava: Zelenjavo damo v lonec, ko je voda vroča, vendar še
(7) VARNOSTNI VENTIL, ki se nahaja na notranji strani pokrova. Model
OP03 ima lahko 1 ali 2 varnostna ventila.
(8) ROČAJ LONCA.
(9) INDIKATOR TLAKA.
(10) STRANSKO OKENCE.
(11) GUMIJASTI OBROČ, ki je viden skozi stransko okence.
(12) POKROVČEK ZA ZAŠČITO VARNOSTNEGA VENTILA.
(13) RAZBREMENILNI VENTIL, odvaja zrak iz notranjosti lonca in tako
zmanjša izgubo vitaminov, ki so v hrani.
ne vre. V primeru zmrznjene zelenjave za nekaj minut podaljšajte
čas kuhanja.
Žitarice, Testenine in Stročnice: Riž, skuhan v parnem loncu
potrebuje veliko manj tekočine. Posebno pozornost je potrebno na-
meniti kuhanju testenin in riža, saj je čas kuhanja zelo majhen. Pri
testeninah za hitrejši odtok vode uporabite perforirano zajemalko
(po izbiri). Suhe stročnice se kuhajo v mrzli vodi, kateri dodamo sol
tik preden jo postavimo na ogenj.
Meso: Čas kuhanja je odvisen od kakovosti in velikosti mesa. Ku-
hanje je lažje, če meso razrežemo na koščke in pri tem ne uporabi-
mo več kot 1kg mesa. Pred dodajanjem omake in zapiranjem lonca,
priporočamo, da meso zlato popečete.
Ribe: Če gre za zmrznjene ribe, predhodna odmrznitev ni potre-
bna. Za kuhanje večjih kosov uporabite žičnato košarico (po izbiri).
Če kuhate ribe z mehkim mesom, ob pojavu prvega obročka in-
dikatorja tlaka zmanjšajte vir toplote in nadaljujte z kuho z nekoliko
zmanjšanim tlakom. Če pa gre za ribe z čvrstim mesom, zmanjšajte
vir toplote šele, ko se pojavi drugi obroček na indikatorju tlaka.
ČAS KUHANJA
Sledeči podatki so le informativne narave, saj je dejanski čas kuhanja
odvisen od kakovosti in velikosti živil. Čas kuhanja prične teči takoj, ko se
na indikatorju tlaka prikaže drug obroček.
JUHE
Česnova juha ........................4-6 min.
Kurja juha..........................15-20 min.
Ribja juha ............................ 8-10 min.
Zelenjavna juha ..............10-12 min.
RIBE
Tuna/ Palamida ....................2-3 min.
Kalamari .................................6-7 min.
Rak............................................4-5 min.
Oslič .........................................3-5 min.
Morska spaka .......................5-8 min.
MÄSO
Vol .......................................20-25 min.
Govedina ............................ 8-11 min.
Zajec ...................................12-20 min.
Piščanec .............................. 8-10 min.
Živalska čreva in želodci .......
Svinjske noge ..................25-30 min.
Goveja enolončnica ......20-25 min.
ZELENINA
Artičoka ..................................6-8 min.
Cvetača ...................................3-5 min.
Špinača ...................................3-5 min.
Čičerika ..............................15-20 min.
Grah .........................................4-6 min.
Zeleni fižol .............................3-5 min.
Fižol.....................................20-25 min.
Leča .....................................15-20 min.
Krompir ..................................6-8 min.
Por ............................................3-5 min.
Zelje ...................................... 8-10 min.
Korenje ...................................6-8 min.
OVOICE
Slive .........................................3-4 min.
Jabolka ...................................2-3 min.
Hruške .....................................5-6 min.
25-35 min.
alza s.l. 19