Consejos De Seguridad - ALZA OP02 Instrucciones De Uso

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INSTRUCCIONES DE USO
1.LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
Efectuar varias veces, en vacío, el cierre de la olla con la tapa.
Es una operación sencilla pero sin embargo requiere una cierta
práctica.
Antes de utilizarla por primera vez, lave la olla con agua
caliente y detergente normal, despues enjuaguela y séquela
usando un paño suave.
A partir de este momento, la olla esta lista para su uso.
2.LLENADO
Respete las instrucciones de llenado dadas en los "CONSE-
JOS DE SEGURIDAD"
3.CERRAR LA OLLA
Antes de cerrar la olla deberá seguir los siguientes pasos:
1 - Compruebe que el indicador de presión se mueve con
facilidad (n.1)
2 - Compruebe la elasticidad de la junta de goma, la lim-
pieza de dicha junta, así como la limpieza del borde de la olla
sobre la que debe asentar la junta. Si observa que la junta esta
agrietada o endurecida, sustitúyala por una nueva.
3 - Es MUY IMPORTANTE que compruebe el funcionamiento
de la válvula de seguridad, insertando alguna varilla y viendo
si actúa el muelle (n.2).
Para cerrar la olla haga coincidir las dos muescas, una en
la tapa y la otra en el mango del asa, apriete la tapa según se
observa en el n.3, y haga girar la tapa de derecha a izquierda,
hasta que coincidan las dos partes del mango (OP02, OP03,
OP08) o del asa (OP05). Comprobara que al llegar a este punto
entra en funcionamiento un pulsador que impide que la olla se
abra si no es apretando el mencionado pulsador.
Si le cuesta hacer el giro de abrir y cerrar la olla, unte la junta
con aceite.
4.COCINAR
Coloque la olla ya cerrada sobre la cocina a fuego máximo.
En poco tiempo empezara a subir la presión en el interior de la
olla y el indicador de presión con los anillos blancos empezara
a asomar, primero un anillo y después un segundo anillo (n.7).
En este momento la olla esta con la presión correcta para la
cocción, reduzca la fuente de calor hasta que el indicador con
el segundo anillo a la vista se mantenga estable.
En el caso de que se olvide de reducir la fuente de calor, la
presión seguirá subiendo y la válvula dejara escapar abundan-
te vapor. Si sucede esto, baje la potencia de la cocina.
En el caso de que la fuga de vapor a través de la válvula de
funcionamiento no se reduzca, se abrirá la válvula de seguri-
dad, dejando escapar el vapor. Si se abre la válvula de seguri-
dad, retire la olla del fuego y ábrala siguiendo las instrucciones
correspondientes. A continuación, compruebe que la válvula
de funcionamiento esta limpia. Si a pesar de comprobar que
este limpia, continua abriéndose la válvula de seguridad, acuda
al Servicio de Asistencia Técnica.
En el improbable caso de que los mecanismos anteriores no
funcionen, la olla dispone de una ventana lateral, a través de la
cual asomara la junta dejando escapar el vapor. Si sale vapor
por la ventana lateral, retire la olla del fuego, ábrala siguiendo
las instrucciones de uso y acuda al Servicio de Asistencia Técni-
ca para que le revisen la válvula de funcionamiento y la válvula
de seguridad.
5.ABRIR LA OLLA
Transcurrido el tiempo de cocción, abra la olla por alguno de
los siguientes métodos:
1 - Separar del fuego y dejar enfriar:
El indicador de presión empezara a bajar y los anillos blan-
cos iran desapareciendo. Una vez que el indicador haya bajado
totalmente, presionaremos el pulsador, hasta que suelte el ex-
ceso de presión y giraremos de izquierda a derecha hasta que
4 alza s.l.
coincidan las dos muescas (n.4). En ese momento podemos
levantar la tapa (n.5)
Al utilizar este método, la temperatura baja lentamente y
los alimentos siguen cociendo por lo que se deben reducir los
tiempos de cocción.
2 - Enfriado rápido:
Colocar la olla bajo el grifo y dejar que un ligero chorro de
agua caiga sobre la tapa (n.6) hasta que el indicador de presión
desaparezca totalmente. Entonces podremos presionar el pul-
sador y abrir la olla. Si utiliza este método no coloque las manos
en la olla para evitar quemaduras.

CONSEJOS DE SEGURIDAD

Lea con atención las instrucciones de manejo al objeto de evitar da-
ños por mal uso.
Compruebe, antes de cada uso, el correcto funcionamiento de la vál-
vula reguladora de presión, la válvula de seguridad y la junta de goma, tal
como se indica en el apartado "CERRAR LA OLLA"
No manipule, en ningún caso, los elementos de seguridad antes men-
cionados. Si duda del funcionamiento de alguno de ellos, pongase en
contacto con el establecimiento donde efectuó la compra o con alguno
de los servicios de asistencia técnica. En el caso de que haya que cambiar
alguna de las piezas de la olla, asegurese de que las piezas de repuesto
sean originales ALZA, las cuales irán siempre en embalajes originales del
fabricante. El uso de piezas no originales anula los derechos de garantía y
responsabilidad civil del fabricante.
La cantidad mínima de liquido (agua, caldo de carne, vino,...) a utili-
zar será de 1/4 de litro, de esta forma se asegura la circulación de vapor y
se evita que se dañe la olla.
La cantidad máxima de llenado es de 2/3 de la capacidad de la olla.
Sin embargo, si cocina alimentos que formen espuma o puedan hin-
charse durante la cocción como caldo de carne, arroz, legumbres,...
no llene la olla mas allá de 1/2 de su capacidad. Así evitara que al abrir
la olla puedan saltar los alimentos con el peligro de causarle quemaduras.
Cuando cocine alimentos sólidos asegurese de que no bloquean los
elementos de seguridad de la tapa. Tenga en cuenta que a veces dichos
alimentos se hinchan durante la cocción. Si esta cocinando carnes con
piel, como la lengua de buey... no pinche la carne hinchada porque po-
dría quemarse.
Cuando cocine alimentos pastosos, como las lentejas,... agite la olla
antes de abrirla, evitara que las burbujas de vapor le salpiquen al quitar la
tapa y le puedan producir quemaduras.
Jamás intente abrir la olla forzándola cuando aun tenga presión. Si
desea abrirla, siga las instrucciones del apartado correspondiente.
Vigilar la olla durante la cocción y mantenerla fuera del alcance de los
niños.
No tocar las superficies calientes, usar las asas y los mangos. Si es pre-
ciso usar guantes, mantener las manos fuera de la zona de peligro.
No utilizar la olla en el horno ni en el microondas. Asimismo, no utili-
zarla para freír a presión.
No utilizar la olla para otro objeto que no sea para el que se ha di-
señado.
No utilice jamás lejía.
Conserve este libro de instrucciones.
DECLARACION DE CONFORMIDAD CE
FABRICANTE: ALZA S.L. · Paseo Ángel de la Guarda 3 · 20540 Escoriaza (Guipúzcoa) España
Declara que esta olla cumple los requisitos de la Directiva de Equipos
a Presión 2014/68/UE
Descripción: Olla a Presión
Tipo: OP02, OP03, OP05, OP08
Categoría: I
Procedimiento de Evaluación: Modulo A
Procedimiento de Examen de tipo: Módulo B
Organismo notificado Examen de tipo: TÜV Internacional ON1027
Certificado de CE de tipo Nº:
OP02 DEP.B1.000012
OP03 DEP.B1.000012
OP05 DEP.B1.000021
OP08 PED.BD.000009
Normas armonizadas aplicadas: EN 12778, EN 12983-1
Otras normas aplicadas: DIN 66065
Lugar: Escoriaza (España)
Firma: