Utilice La Máquina Panificadora; Selección De Un Programa - TEFAL Uno Plastic PF310138 Manual Del Usuario

UTILICE LA MÁQUINA PANIFICADORA
Para cada programa, se visualizará un ajuste
por defecto. Deberá seleccionar manual-
mente los ajustes deseados.
Selección de un programa
La selección de un programa activa una suce-
sión de etapas, que se desarrollarán automáti-
camente una tras otra.
El botón menu le permitirá elegir un
determinado número de programas
diferentes. El tiempo correspondiente
al programa se visualizará. Cada vez que pre-
sione el botón , el número en el panel de
visualización pasará al programa siguiente y
de este modo de 1 a 15 :
1. Pan básico. El programa Pan básico per-
mite realiza la mayoría de las recetas de
pan utilizando harina de trigo.
2. Pan rápido. Este programa equivale al pro-
grama Pan básico pero en versión rápida.
La miga del pan obtenido puede quedar un
poco menos ligera.
3. Pan francés. El programa Pan francés
corresponde a una receta de pan blanco
tradicional francés.
4. Pan integral. El programa Pan integral
se debe seleccionar cuando utilice harina
para pan integral.
5. Pan integral rápido. Este programa equi-
vale al programa Pan integral pero en
versión rápida. La miga del pan obtenido
puede quedar un poco menos ligera.
6. Pan dulce. El programa Pan dulce está
adaptado a las recetas que contienen más
materia grasa y azúcar. Si utiliza prepa-
raciones para brioches o pan con leche,
listos para su uso, no sobrepase los 750 g
de masa en total.
7. Pan dulce rápido. Este programa equivale
al programa Pan dulce pero en versión
rápida. La miga del pan obtenido puede
quedar un poco menos ligera.
8. Pan super rápido. El programa 8 es especí-
fico para la receta del Pan super rápido. El
pan hecho con los programas ultra rápidos
es más compacto que el realizado con los
demás programas.
9. Pan sin gluten. Es adecuado para las per-
sonas con intolerancia al gluten (enferme-
dad celiaca) presente en la mayoría de los
cereales (trigo, cebada, centeno, avena,
kamut, escanda común, etc...). Diríjase a
las recomendaciones específicas indicadas
en el paquete. La cuba deberá limpiarse
sistemáticamente para que no haya riesgo
de contaminación con otras harinas. En
caso de una dieta sin gluten estricta,
asegúrese de que la levadura utilizada
tampoco contenga gluten. La consisten-
cia de las harinas sin gluten no permite
un mezclado óptimo. Por consiguiente,
es necesario doblar la masa de los bordes
durante el amasado con una espátula de
plástico suave. El pan sin gluten tendrá
una consistencia más densa y un color más
pálido que el pan normal. Este programa
sólo acepta el peso de 1000 g.
9. Pan sin sal. La reducción del consumo de sal
permite reducir los riesgos cardiovasculares.
11. Cocción Únicamente. El programa Cocción
Únicamente permite cocer de 10 mn a 70
mn, ajustable por periodos de 10 min.
Puede seleccionarse solo y utilizarse:
a) en combinación con el programa Masa
para pan,
b) para calentar o hacer pan crujiente ya
cocido y frío,
c) para acabar una cocción en caso de
corte de corriente prolongada durante un
ciclo de pan.
La máquina panificadora debe supervisarse
durante la utilización del programa 11.
Cundo se haya obtenido el color deseado
de la corteza, pare manualmente el pro-
grama mediante una presión prolongada
del botón
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