Praktični Savjeti - TEFAL Uno Plastic PF310138 Manual Del Usuario

OPIS
1 - poklopac sa prozorčićem
2 - kontrolna ploča
a - displej
b - uključi/isključi tipka
c - odabir težine
d - tipke za podešavanje odgođenog starta i
podešavanje za program 11
e - odabir stepena tamnjenja
f - odabir programa
g - Indikacijska lampica
PRAKTIČNI SAVJETI
Priprema
1. Pažljivo pročitajte upute za upotrebu: način
pripreme hljeba uz pomoć ovog aparata nije isti
kao ručno pripremanje hljeba.
2. Svi potrebni sastojci moraju biti sobne tem-
perature (osim ako nije propisano drugačije) i
precizno izvagani. Tečnost mjerite pomoću
posude sa gradacijom. Koristite dvostruki
dozer za mjeru supene kašike s jedne strane
i čajne kašičice s druge. Ove mjere daju tačne
rezultate i bez grudvica. Nepravilno mjerenje
daje loše rezultate.
3. Da biste uspješno pripremili hljeb, precizno
izmjerite sastojke. Koristite svježe sastojke i
čuvajte ih na suhom i tamnom mjestu.
4. Važno je da količinu brašna izmjerite precizno.
Najbolje bi bilo da koristite kuhinjsku vagu.
Koristite pekarski kvasac. Ukoliko nije drugačije
propisano, ne koristite prašak za pecivo. Jednom
kada je paket kvasca otvoren, treba ga iskoristiti
u roku od 48 sati.
5. Da biste izbjegli ometanje procesa dizanja ti-
jesta, preporučujemo Vam da sastojke stavite u
pekač hljeba na početku i ne otvarate poklopac
tokom upotrebe (osim ako nije drugačije propi-
sano). Sastojke dodajite redom i pridržavajte se
propisane količine u receptima. Najprije tečnost,
3 - posuda za hljeb
4 - lopatice za mješenje
5 - posuda sa gradacijom
6 - mjerica čajne kašike/
mjerica supene kašike
7 - kukica za podizanje lopatica
za mješenje
onda sve ostalo. Kvasac ne smije doći u dodir
sa tečnošću, šećerom ili soli.
Generalni redoslijed kojeg se treba pridržavati:
> Tečnost (puter, ulje, jaja, voda, mlijeko)
> So
> Šećer
> Brašno, prva polovina
> Mlijeko u prahu
> Čvrsti sastojci
> Brašno, druga polovina
> Kvasac
Upotreba aparata
• Priprema hljeba ovisi o temperaturi i
vlažnosti. U slučaju visoke teperature, koris-
tite hladniju tečnost. Ili, ako je jako hladno, biće
neophodno zagrijati vodu ili mlijeko (nikad preko
35°C).
• Korisno je ponekad provjeriti stanje tijesta
tokom drugog mješenja: trebala bi se formirati
loptasta masa koja se lako vadi iz posude.
- a ko primjetite grudvice brašna, dodajte malo
vode,
- a ko je tijesto vlažno i lijepi se za zidove posude,
dodajte malo brašna.
Ove prepravke trebaju se precizno uraditi (ne
više od 1 supene kašike istovremeno) i sačekati
da vidite da li postoji napredak prije nego nasta-
vite.
98
BS