MORGAN Catering Equipment Somina Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento página 20

CHAPITRE DESCRIPTION
Règles générales .................................................................................................................................. 21
1. Données techniques ............................................................................................................................ 22
1.1 Friteuses au gaz serie domina Cat. II (Gaz methane et G.P.L.) ............................................................ 22
1.2 Caracteristiques techniques ................................................................................................................ 22
2. Instructions pour l'installation ......................................................................................................... 22
2.1 Plaquette d'identification friteuses au gaz serie Domina ................................................................... 23
2.2 Legislation a respecter ........................................................................................................................ 23
2.3 Lieu d'installation ............................................................................................................................... 23
2.4 Mise en place ....................................................................................................................................... 23
2.5 Tableau II: Donnees techniques gaz, pression, gicleurs bruleurs, pilote et vis du minimum.
Appareil type: GF49T et GF99T avec cuve de 18 litres ..................................................................... 23
2.6 Raccordement au reseaux de distribution du gaz ............................................................................... 24
2.6.1 Evacuation des produits de combustion ............................................................................................. 24
2.6.2 Appareils au gaz de type A ................................................................................................................. 24
2.6.3 Comment obtenir le debit thermique nominal .................................................................................... 24
2.7 Controle de la pression ........................................................................................................................ 24
2.8 Reglage du debit thermique minimum ............................................................................................... 24
2.9 Controle pour le fonctionnement au gaz liquide ................................................................................ 24
2.9.1 Controle du fonctionnement ............................................................................................................... 25
2.10 Informations destinees a l'utilisateur .................................................................................................. 25
3. Adaptation pour fonctionner a un autre type de gaz ....................................................................... 25
3.1 Changement du gicleur du bruleur principal ...................................................................................... 25
3.2 Reglage du bruleur pilote ................................................................................................................... 25
4. Changement des composants plus importants ................................................................................. 25
5. Mode d'emploi .................................................................................................................................... 26
5.1 Allumage du pilote .............................................................................................................................. 27
5.2 Allumage du bruleur principal et reglage de la temperature .............................................................. 27
5.3 Extinction ............................................................................................................................................ 27
5.4 Conseil d'utilisation ........................................................................................................................... 27
5.5 Temperature de securite ....................................................................................................................... 28
6. Entretien & nettoyage ........................................................................................................................ 28
SCHEMAS D'INSTALLATION ........................................................................................................... 47
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SOMMAIRE
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