Controllo Del Funzionamento; Introduzione All'utente; Trasformazione Per Funzionamento Ad Altro Tipo Di Gas; Sostituzione Ugello Bruciatore Principale - MORGAN Catering Equipment Somina Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

2.9 CONTROLLO PER IL FUNZIONAMENTO A GAS LIQUIDO
Controllare se gli ugelli montati corrispondono con l'indicazione delle Tabelle II. Verificare se la pressione in entrata
corrisponde con le indicazioni delle Tabelle II. Controllare se l'impianto a gas G.P.L. ha due regolatori di pressione di
sufficiente capacità e se la capacità di evaporazione può essere considerata sufficiente. Vedere anche la pubblicazione
«Norme di installazione e caratteristiche di Impianti a gas G.P.L.».
2.9.1

CONTROLLO DEL FUNZIONAMENTO

- Mettere l'apparecchio in funzione secondo le istruzioni d'uso Cap. 5.
- Controllare che non ci siano delle perdite di gas secondo le normative locali.
- Controllare l'accensione e l'interaccensione del bruciatore pilota e bruciatore principale.
- Verificare lo scarico regolare dei gas della combustione.
- Incollare una targhettina adesiva "predisposizione gas" sulla targhetta della apparecchiatura per quale gas e pressione l'appa-
recchio è stato regolato.
2.10

INTRODUZIONE ALL'UTENTE

Spiegare il funzionamento e l'uso della friggitrice all'utente utilizzando il libretto istruzioni e illustrare eventuali cambiamen-
ti. Lasciare il libretto istruzioni in mano all'utente e spiegare che lo deve utilizzare per ulteriori consultazioni.
3.

TRASFORMAZIONE PER FUNZIONAMENTO AD ALTRO TIPO DI GAS

Chiudere il rubinetto del gas a monte dell'apparecchio.
3.1 SOSTITUZIONE UGELLO BRUCIATORE PRINCIPALE ( FIG. 2)
- Aprire la porta armadio e togliere il contenitore dell'olio
- Allentare la vite (D) e spingere il regolatore dell'aria primaria (C) nel venturi
- Svitare con una chiave del 12 l'ugello (B) e sostituire con quello corrispondente al gas prescelto secondo quanto riportato
nella Tabella II.
3.2 REGOLAZIONE BRUCIATORE PILOTA (FIG. 3)
- Attenzione: Smontare per prima la candeletta (5) svitando il dado (8) con una chiave da 10 mm.
- Svitare il dado con una chiave da 10 mm. (2) e smontare l'ugello pilota ( 7) L'ugello è agganciato al bicono ( 3).
- Sostituire l'ugello pilota con quello corrispondente al gas prescelto secondo quanto riportato nella Tabella II.
- Stringere bene il dado con chiave da 10 mm.
IMPORTANTE: A conversione o adattamento per un tipo di gas, è obbligatorio attaccare la sigla corrispondente (adesivo in
dotazione insieme agli ugelli) sulla targhetta tecnica.
Terminata la sostituzione degli ugelli, applicare sopra alla targhetta esistente quella data in dotazione alla macchina
indicante il nuovo tipo di gas.
4.
L'apparecchio deve essere controllato almeno ogni 6 mesi. Sono da controllare il gruppo bruciatore, l'accensione,
l'interaccensione, l'impostazione del massimo e del minimo.
Per l'eventuale riparazione rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l'utilizzo di
ricambi originali. Prima di effettuare lo smontaggio dei componenti e la loro sostituzione chiudere il rubinetto del gas e
smontare il frontalino. Procedere ora alla sostituzione dei componenti più importanti:
A - Accenditore piezo elettrico
- Staccare il filo dell'alta tensione.
- Svitare il dado con una chiave di 27 mm.
- Sostituire l'accenditore.
- Rimontare il tutto seguendo l'ordine inverso di smontaggio.
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SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI PIÙ IMPORTANTI
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