Betriebskontrolle; Vorbereitung Des Verwenders; Umrüstung Für Den Betrieb Mit Anderen Gasarten; Austauschen Der Hauptbrennerdüse - MORGAN Catering Equipment Somina Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

2.9 KONTROLLE FÜR DEN BETRIEB MIT FLÜSSIGGAS
Kontrollieren, ob die montierten Düsen mit den Werten in den Tabellen II übereinstimmen. Überprüfen, ob der Eingangsdruck
mit den Werten in der Tabelle II übereinstimmt. Kontrollieren, ob die Flüssiggasanlage zwei Druckregler mit ausreichender
Kapazität besitzt und ob die Verdampfungskapazität als ausreichend betrachtet werden kann.
Siehe auch die Herausgabe "Installationsnormen und Eigenschaften der Flüssiggasanlagen".
2.9.1

BETRIEBSKONTROLLE

- Das Gerät laut Gebrauchsanleitungen Kap. 5 in Betrieb setzen.
- In Übereinstimmung mit den örtlich geltenden Normen kontrollieren, daß keine Gasleckagen vorhanden sind.
- Kontrollieren, daß der Leitflammenbrenner und der Hauptbrenner jeweils anzünden und zwischenzünden.
- Überprüfen, daß die Abführung der Verbrennungsgase ordnungsgemäß erfolgt.
- Auf einem Klebeschild "Gas-Voreinstellung" notieren, auf welches Gas und welchen Druck das Gerät eingestellt wurde und
das Klebeschild dann auf dem Geräteschild aufkleben.
2.10

VORBEREITUNG DES VERWENDERS

Dem Verwender müssen unter Verwendung des Anleitungshandbuches der Betrieb und der Gebrauch der Friteuse sowie
eventuelle Änderungen erklärt werden. Das Anleitungshandbuch im Besitz des Verwenders lassen und ihm erklären, daß er es
für späteres Nachschlagen verwenden muß.
3. UMRÜSTUNG FÜR DEN BETRIEB MIT ANDEREN GASARTEN
Den Gashahn vor dem Gerät zudrehen!
3.1 AUSTAUSCHEN DER HAUPTBRENNERDÜSE (ABB. 2)
- Die Schranktür öffen und die Ölbehälter entnehmen.
- Die Schraube (D) lockern und den Primärluftregler (C) ins Venturi einschieben
- Mit einem 12er-Schlüssel die Düse (B) losschrauben und mit einer für die gewählte Gasart geeigneten Düse ersetzten.
Siehe hierzu Tabelle II
3.2 EINSTELLEN DES LEITFLAMMENBRENNERS (ABB. 3)
- Achtung: Zuerst die Glühkerze abmontieren (5) und dazu die Mutter (8) mit einem 10 mm. Schlüssel losschrauben.
- Die Mutter (2) mit einem 10 mm. Schlüssel losschrauben und die Leitflammendüse (7) abmontieren. Die Düse ist am
Doppelkegel angehakt (3).
- Die Leitflammendüse mit einer für die gewählte Gasart geeigneten Düse ersetzen. Siehe hierzu Tabelle II.
- Die Mutter mit einnem 10 mm. Schlüssel gut festziehen.
WICHTIG - Bei Umrüstung oder Anpassung an einen Gastyp muss das entsprechende Kennzeichen obligatorisch auf das
Schild der technischen Eigenschaften aufgebracht werden (ein Klebeetikett wird dazu mit den Düsen mitgeliefert)
Nachdem die Düsen ausgewechselt wurden, auf das vorhandene Etikett das der Maschine mitgelieferte Etikette mit der
neuen Gasart anbringen."
4.
Das Gerät muss mindestens alle 6 Monate kontrolliert werden. Zu kontrollierensind die Brennergruppe, die Zündung, die
Zwischenzündung, sowie die Kleinst- und Höchststufeneinstellung.
Eventuell erforderliche Reparaturen dürfen nur in einer autorisierten technischen Betreuungsstelle durchgeführt werden.
Originalersatzteile verlangen! Vor der Abmontage der Bestandteile und deren Auswechslung den Gashahn zudrehen und die
Schalterblende abmontieren. Nun können die Hauptbestandteile wie folgt ausgewechselt werden:
A - Piezozünder
- Das Hochspannungskabel abtrennen;
D
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