Informationen Über Die Gasbeheizten Friteusen; Gesetze, Normen Und Technische Richtlinine; Installationsort; Aufstellung - MORGAN Catering Equipment Somina Serie Instrucciones Para La Instalación, El Uso Y El Mantenimiento

2.1 INFORMATIONEN ÜBER DIE GASBEHEIZTEN FRITEUSEN
Diese Anleitung gilt für .unsere "gasbeheizten Friteusen" der Serie Domina Typ A Kategorie II (Erdgas und Flüssiggas).
Siehe Tabelle 1.1 - 2.5. Das Schild nach
EN-Norm 437 und EN-Norm 203 Teil 1
befindet sich unter der unteren
Schaltbrettkante.
2.2 GESETZE, NORMEN UND TECHNISCHE RICHTLINIEN
Bei der Installation müssen folgende Normen befolgt werden:
- Geltende Unfall- und Brandverhütungsvorschriften.
- Die Bestimmungen der Gaslieferstelle, bei welcher vor der Installation die entsprechende Unbedenklichkeitserklärung
anzufordern ist.
- Die Normen «Installation von Gasanlagen».
- Die Hygienenormen.
2.3

INSTALLATIONSORT

- Das Gerät muss in einem ausreichend durchlüfteten Raum installiert werden. Dieses Gerät bedarf einer Absaugkraft von
3
mindestens 2 m /h • kW Wärmeleistung.
- Bei der Installation des Gerätes sind die Bestimmungen der Sicherheitsnormen UNI - CIG 8723 Gesetz Nr. 46 vom 05.03.90
und der Ministerialerlass Nr. 74 vom 12.04.96 zu befolgen.
2.4

AUFSTELLUNG

- Die einzelnen Geräte können alleine aufgestellt werden oder aber in der Kombination mit anderen Geräten unserer
Produktserie.
- Dieses Gerät eignet sich nicht für den Schrankeinbau.
- Der von den Seitenwänden und von der Rückwand einzuhaltende Mindestabstand beträgt 10 cm; bei geringeren Abständen
oder wenn das Wand- bzw. Bodenmaterial nicht feuerfest ist, muss unbedingt ein Wärmeschutzstoff aufgebracht werden.
2.5 TABELLE II: TECHNISCHE DATEN ÜBER GAS, DRUCK, BRENNERDÜSEN, LEITFLAMME UND
KLEINSTSTUFEN-EINSTELLSCHRAUBE. GERÄT TYP: GF49T UND GF99T
Land und Düsen- Gasart
Kategorie Kat.
DEUTSCHLAND 2H
SCHWEIZ, 2E G20
ÖSTER.
DEUTSCHLAND 2LL G25
BELGIEN 2E+ G20
FRANKREICH G25
DEUTSCHLAND
SCHWEIZ 3B/P G30
ÖSTER. G31
BELGIEN 3+ G30
FRANKREICH G31
(1) Einschließlich Wärmeleistung der Leitflamme ca. 200 W
P.L.E. = Primärlufteinstellung
D
All manuals and user guides at all-guides.com
V
IT-GR-GB-ES-IE
Cat.
P n 20,29/37
LU
II2E3P
Cat.
P n
20,37,50
Qn
(Hi)
Gasvordruck 3 BRENNERS
mbar
Ø mm. Typ R.d.A.
Nom. Min. Max.
MARKIERT X mm.
20 17 25 165/250 K 32
20 18 25 175/350 L 28
20 17 25 165/250 K 32
25 17 30
50 42.5 57.5 100/250 K TA
29 25 45 115/250 K TA
37 25 45
Düsenmarkierung Ø 1/100 mm
Mod.
Matr.N°
Hz
PT FR-BE
II2H3+ II2H3+ II2E+3+
20,29/37 20/25,29/37
IS-DK-FI-SE AT-CH
II2H3B/P II2H3B/P
20,29 20,50
3
G20 m /h
kW
G25 m 3 /h
By-pass Leit- Gasdruck an
flamme der Düse mit
710 min.
Ø mm. "targhet" Max.
MARKIERT MARKIERT mbar
- 36 18,5
- 36 18,2
- 36 18,5
23,5
- 19 49,4
- 19 28,4
35,9
F = Fix K = Kurze Düse
TA = Komplett auf
- 32 -
Type
kW
tipo
NL
II2L3P mbar
mbar
25,30,50
DE NO
II2ELL3B/P I3P
20,20,50 30
G30 Kg/h
G31 Kg/h
Nenn-wärme Gas verbrauch
Leistung (15°C)
kW (1)
GF49T
Min. 100% W.L. l/h g/h l/h
mbar Mi n
- 15 - 1588 - 3175
- 15 - 1846 - 3693
- 15 - 1588 - 3175
1690 3380
- 15 - 465 1183 930
408 1022 816
- 15 - 465 1183 930
613 1116 1227
L = 15 mm
GF99T
g/h
-
-
-
2366
2044
2366
2332