Tabla de contenido
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Tablas de asado y horneado
Solomillo de cerdo
Cerdo asado / mermelada
Codillo
Chuleta con hueso
Paleta
Jamón ahumado
Rollo de carne
Carne de vacuno
Filete de vacuno
Rosbif
Roulades (rollo)
Trozo de carne de vacuno
Carne de vacuno hervida
Entrecot
Ternera
Codillo
Asado
Pechuga
Cuarto trasero
Paleta
Solomillo
Cordero
Cordero
Pata de cordero
Chuleta de cordero
Cuarto trasero de cordero
Carré de cordero
Caza
Filete de jabalí
Jabalí asado
42
63
68-70
55-62
38-55
58-65
38-55
55-60
55-58
65-70
60
60
55
60-62
55
60-63
65
75
80-85
75-80
95
64-68
75
a partir de 65
a partir de 65
70
85-90
90
80-85
64-74
75-78
75-80
79-85
70-72
68
75-78
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