Manutenção; Diária; Semanal - Rancilio EPOCA Serie Instrucciones Originales

11. MANUTENÇÃO
As operações de manutenção devem ser
efetuadas com a máquina apagada e fria
e com a tomada de alimentação elétrica
retirada. Algumas operações específicas
requerem o funcionamento da máquina.
Para a limpeza não utilize instrumentos
metálicos ou abrasivos do tipo esponjas,
escovas metálicas, agulhas, etc.. e detergen-
tes genéricos ácool, solventes ou outros).
Onde pedido, utilizar detergentes específicos
para máquinas de café, que podem ser com-
prados nos centros de assistência técnica
especializados.
11.1 Diária (Fig. 9)
Utilizar um pano um esponja limpos que não deixem
pelos e fios (preferir tela ou algodão).
● Limpar com cuidado a carroceria com atenção
para seguir o sentido da acetinagem nas partes
em aço inóx.
● Limpar os lançadores do vapor e da água quente
e controlar com os condutos borrifadores estejam
livres de incrostações (caso tenha-se que desin-
crostar prestar atenção para não deformar ou
danificar o borrifador).
● Limpar as duchinhas e as guarnições protetoras
dos grupos distribuidores, utilizando a escova
paropriada, fornecida com a máquina .
● Tirar os porta-filtros, desmontar o filtro e a mola
que fixa o filtro; com a escova remover as incro-
stações de café e enxagá-los na água quente para
disolver os depósitos de gordura.
Modelo S TANK
Operação a ser efetuada com a máquina
desligada e fria com a linha da rede desco-
nectada.
● Tirar a tampa do reservatório da água;
● Retirar o aprisionador C e o descalcificador A
(Fig.7);
● Extrair o reservatório, esvaziá-lo e limpá-lo;
● Enxaguar abundantemente o reservatório e re-
colocá-lo na máquina;
● Posicionar o aprisionador na guia apropriada e
o descalcificador no fundo do reservatório, em
posição horizontal;
● Abastecer o reservatório com água limpa e enfim
fechar com a tampa.
Se o aprisionador do ar está fora da posição
a máquina pode não aquecer e não sinalizar
corretamente a eventual falta de água no
reservatório.
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11.2 Semanal

Operação a ser efetuada com a máquina
operativa em pressão.
● Montar no porta-filtro a membrana filtro cego de
dotação com a máquina, pôr uma colherzinha
de pó detergente para máquinas de café, depois
montar o porta-filtro no grupo a se limpar.
● Acionar o comando de distribuição café do grupo
por aproximadamente 30 segundos.
● Parar e ativar a distribuição algumas vezes até que
desce água limpa pelo tubo de descarga grupo.
● Desmontar o porta-filtro, tirar a membrana filtro
cego, montar novamente o porta-filtro sobre o
grupo e acionar algumas vezes a distribuição para
efectuar o enxaguamento.
● Fazer um café para eliminar sabores desagra-
dáveis.
Lavagem automática (disponível somente nos
modelos S)
Nota: na versão TANK controlar que o tanque esteja
cheio antes de acionar a lavagem
● Entrar na modalidade lavagem automática man-
tendo pressionada a tecla distribuição café por
pelo menos 5s: o led pisca lentamente alternati-
vamente laranja e azul.
● Enfiar no porta-filtro a membrana filtro cego de
dotação com a máquina , pôr uma colherzinha
de pó detergente para máquinas de café, depois
montar o porta-filtrono grupo a se limpar.
● Ativar a fase de lavagem pressionando a tecla
distribuição café. A máquina efectua 10 ciclos de
lavagem de 10s cadaum com intervalos de 10s de
pausa: o led é de cor-de-laranja intervalado por um
breve sinal intermitente azul.
● Terminada a função lavagem a máquina entra em
stand-by e o led pisca rapidamente alternativamen-
te laranja e azul. Desmontar o porta-filtro, tirar a
membrana filtro cego, enxaguar o porta-filtro e
montá-lo novamente no grupo.
● Ativar a função enxaguamento pressionando a
tecla distribuição café. A máquina efectua 3 ciclos
de enxaguamento de 30s cadaum seguidos por
10s de pausa: o led é de cor-de-laranja intervalado
por dois breves sinais intermitentes azuis.
● Terminado o ciclo o led apaga e a máquina está
pronta para uma nova distribuição de café.
Nota: é possível interromper seja a fase de lavagem
que a de enxaguamento pressionando 2 vezes a
tecla distribuição café; no primeiro caso a máquina
entra em stand-by pronta para o enxaguamento,
no segundo volta na modalidade normal pronta
para o uso.
automática.