Beschreibung Der Maschinen; Eigenschaften; Maschinenzubehör - Rancilio EPOCA Serie Instrucciones Originales

2. BESCHREIBUNG DER MASCHINEN

Die Maschinen der Serie EPOCA / CLASSE 6 wurden
eigens zur Vorbereitung von Espresso-Kaffee und
warmen Getränken entwickelt.
Das Funktionsprinzip, welches bei allen Maschinen
gleich ist, besteht aus einer Verdrängerpumpe im
Inneren der Maschine, die den Heizkessel, in dem
das Wasser erwärmt wird, versorgt. Wenn die jewei-
ligen Drucktasten betätigt werden, wird das Wasser
je nach Wunsch in Form von Wasser oder Dampf zu
den Ausgabedüsen gepumpt.
Wird das Wasser direkt aus der Leitung entnommen,
von der Pumpe unter Druck gesetzt und durch den
Dampf, welcher vom Heizkessel erzeugt wird so-
gleich erwärmt oder aus einem eingebauten Tank,
2.1. Eigenschaften und Zusammensetzung der Maschinen (Abb.3 - 3A)
E
S
S TANK
Legende der Symbole:
A Halbautomatischer Betrieb; ein- und ausschalten
der manuellen Brühung.
B Automatischer Betrieb; elektronische Kontrolle der
Ausgabemenge von Kaffee.
C Anzahl der Brühgruppen für Kaffee.
D Anzahl der Dampfauslauflanzen.
E Anzahl der Heißwasserauslauflanzen.
2.2. Maschinenzubehör
Filterträger 1 dosis
Filterträger 2 dosis
Filter
Scheibe für die Reinigung
Zuflußrohr 1 Meter
Zuflußrohr 1,5 Meter
Abflußrohr 1,5 Meter.
Verbindungsstücke
Dos.und Andrücker
Gebrauchsanweisung
Burste
A B
- ok
ok -
ok -
MOD. E-S
1
1
2
1
1
1
1
1
1
1
1
in dem sich ein Enthärter befindet, der die enthal-
tenen Kalziumsalze behandelt und das Wasser zu
enthärtet.
Die Maschine besteht aus einer zentralen Einheit aus
Stahl, an der die mechanischen und elektrischen
Bestandteile befestigt werden. Die Struktur ist kom-
plett von Verkleidungen Hergestellt aus lackiertem
Polyurethan und Edelstahl.
Auf der Vorderseite der Maschine, von wo aus die
Maschine bedient wird, befinden sich die Bedienun-
gstasten, die Kontrollvorrichtungen und die Ausga-
bedüsen.
Über der Maschine befindet sich eine Ablage, die
zum Erwärmen der Kaffeetassen dient.
C
1
1
1
1 Dampfhahn
2 Dampfauslauflanze
3 Hahn zur Heißwasserausgabe
4 Heißwasserlanze
5 Brühgruppe Kaffee
6 Schalter zur Kaffeeausgabe
7 Kontrolllampe Wasser im Heizkessel
8 Manometer
9 Hauptschalter und Kontrollampe für
eingeschalteten Schalter
10 Schalter und Anzeigelampe des
Kesselheizkörpers.
11 Wasserbehälter
12 Meldeleuchte-Kein Wasser im Tankbehälter
MOD. S TANK
1
1
2
1
-
-
-
1
1
1
1
D E
1 1
1 1
1 1
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