Période D'inactivité; Pannes Possibles - Royal Catering RC-711 MB Manual De Usuario E Instrucciones De Funcionamiento

3.7 Période d'inactivité
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, il est bon de le débrancher de
l'alimentation électrique (agir sur l'interrupteur magnétothermique de sécurité situé en amont de l'appareil)
et de l'alimentation hydrique. Il est conseillé de le nettoyer avec soin à l'intérieur (chambre de cuisson) et à
l'extérieur, en faisant très attention d'éliminer d'éventuels résidus de sel qui, si présents sur les surfaces en
acier, sont la cause de corrosions.
Il est également conseillé de protéger l'appareil avec des produits spray à base oléagineuse (par exemple,
l'huile de vaseline) qui forment une pellicule protectrice efficace sur les surfaces en acier.
Laisser la porte de la chambre de cuisson légèrement ouverte.
Une protection adéquate de l'appareil permet enfin de le préserver de la poussière.

4. PANNES POSSIBLES

Type de panne
Lampes témoins du tableau
de commandes entièrement
éteint
(Le four ne fonctionne pas)
Cycle de cuisson configuré :
le four ne fonctionne pas
Humidificateur automatique
activé : il n'y a pas de
production
d'humidité/vapeur dans la
chambre de cuisson
Porte fermée : de la vapeur
sort par le joint
Le four ne cuit pas de façon
uniforme
La lampe (led) d'éclairage
de la chambre de cuisson
ne fonctionne pas
Le dispositif de sécurité
thermique se déclenche
continuellement
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Cause de la panne
- Raccordement au réseau électrique non
conforme
- Tension de réseau absente
- Dispositif thermique de sécurité activé
- Porte ouverte ou entrouverte
- Capteur de porte endommagé
- Raccordement au réseau hydrique non
conforme
- Robinet d'arrêt fermé
- Filtre d'entrée d'eau encrassé
- Électrovanne d'entrée d'eau endommagée
- Montage du joint non conforme
- Joint endommagé
- « Manette » de poignée mal réglée
- Un des moteurs est bloqué ou tourne à
basse vitesse
- Les moteurs n'effectuent pas l'inversion de
marche
- Résistance non alimentée ou endommagée
- Lampe (led) est endommagée
- Dispositif endommagé
- Thermostat de réglage endommagé
Action corrective
- Contrôler le raccordement au réseau
- Rétablir la tension d'alimentation
- Réinitialiser le dispositif thermique de
sécurité
- Fermer correctement la porte
- S'adresser à un technicien qualifié
- Contrôler le raccordement au réseau
hydrique
- Contrôler le robinet
- Nettoyer le filtre
- S'adresser à un technicien qualifié
- Contrôler le montage du joint
- S'adresser à un technicien qualifié
- S'adresser à un technicien qualifié
- S'adresser à un technicien qualifié
- S'adresser à un technicien qualifié
- S'adresser à un technicien qualifié
- Remplacer la lampe (led)
- S'adresser à un technicien qualifié
- S'adresser à un technicien qualifié