Nettoyage Des Ventilateurs; Nettoyage Du Joint De La Porte; Nettoyage De La Porte; Nettoyage De L'enveloppe Extérieure - Royal Catering RC-611 E Manual De Usuario

Mise en garde
À la fin du nettoyage avec le système de lavage automatique, vérifier qu'il n'y a pas de résidus de
détergent à l'intérieur de la chambre de cuisson. Les résidus éventuels doivent être retirés et la
chambre de cuisson doit être soigneusement rincée.

3.5 Nettoyage des ventilateurs

Les ventilateurs doivent être nettoyés périodiquement avec des produits appropriés, ayant une action
anticalcaire. Le nettoyage doit être fait avec soin dans chaque partie, en éliminant d'éventuelles
incrustations de calcaire. Pour accéder aux ventilateurs, il faut enlever le carter protège-ventilateurs. Le
nettoyage terminé, remonter le carter en opérant de façon inverse.

3.6 Nettoyage du joint de la porte

Pour des raisons d'hygiène et fonctionnelles, il est bon de nettoyer le joint de la porte à la fin de chaque
journée d'utilisation du four. Il doit être lavé soigneusement avec de l'eau tiède savonneuse. Il doit être
rincé et essuyé avec un chiffon doux. D'éventuelles incrustations ou résidus de nourriture doivent être très
délicatement éliminés, sans outils métalliques coupants qui pourraient endommager le joint de façon
irréparable.

3.7 Nettoyage de la porte

La vitre de la porte interne de la chambre de cuisson peut être nettoyée avec le même type de dégraissant
employé pour nettoyer manuellement la chambre de cuisson ; sinon, on peut utiliser un produit normal
(non toxique) pour le nettoyage des vitres. Un détergent ordinaire pour vitres peut également être employé
pour nettoyer la vitre de la porte tournée vers l'extérieur. En tout cas, on peut utiliser simplement de l'eau
tiède savonneuse. Après le rinçage, bien essuyer la surface en verre avec un chiffon doux.
S'il se forme des opacités entre les deux vitres de la porte, on peut les éliminer car les deux vitres peuvent
être inspectées.
3.8 Nettoyage de l'enveloppe extérieure
Les surfaces extérieures en acier doivent être nettoyées avec un chiffon imbibé d'eau tiède savonneuse ou
mélangée avec un peu de vinaigre, elles doivent être bien rincées et essuyées avec un chiffon doux.
Si l'on veut utiliser des produits spécifiques en vente dans le commerce, ils devront répondre aux exigences
concernant le nettoyage, indiquées dans le paragraphe « Informations générales » (paragraphe 3.1).
Il est utile de rappeler qu'il ne faut pas nettoyer le banc d'appui de l'appareil ni le sol à proximité de
l'appareil avec des substances acides corrosives (par exemple, acide muriatique), car les vapeurs qui s'en
dégagent peuvent également attaquer et détériorer l'enveloppe extérieure en acier et endommager de
façon irréparable les composants électriques internes de l'appareil.
3.9 Période d'inactivité
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant une longue période de temps, il est bon de le débrancher de
l'alimentation électrique (agir sur l'interrupteur magnétothermique de sécurité situé en amont de l'appareil)
et de l'alimentation hydrique. Il est conseillé de le nettoyer avec soin à l'intérieur (chambre de cuisson) et à
l'extérieur, en faisant très attention d'éliminer d'éventuels résidus de sel qui, si présents sur les surfaces en
acier, sont la cause de corrosions.
Il est également conseillé de protéger l'appareil avec des produits spray à base oléagineuse (par exemple,
l'huile de vaseline) qui forment une pellicule protectrice efficace sur les surfaces en acier.
Laisser la porte de la chambre de cuisson légèrement ouverte.
Une protection adéquate de l'appareil permet enfin de le préserver de la poussière.

4. PANNES POSSIBLES

Type de panne
Tableau de commande
entièrement éteint
(Le four ne fonctionne pas)
Cause de la panne
Raccordement au réseau électrique non
conforme
Tension de réseau absente
Action corrective
Contrôler le raccordement au réseau
Rétablir la tension d'alimentation
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