Bosch I 8 OptiMUM Serie Manual De Usuario página 32

es Recetas y ejemplos de uso
Receta
Masa batida
para tarta
Masa quebra-
da (pastaflora)
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Ingredientes
¡ 3-4 huevos
¡ 200-250 g de azúcar
¡ 1 pizca de sal
¡ 1 cuch. de azúcar de vaini-
lla o la cascara rallada de
medio limón
¡ 200-250 g de mantequilla o
margarina (temperatura am-
biente)
¡ 500 g de harina
¡ 15 g levadura en polvo
¡ 150 ml de leche
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 2½ veces la can-
tidad indicada al mismo tiem-
po.
¡ 125 g de mantequilla
¡ 100-125 g de azúcar
¡ 1 huevo
¡ 1 pizca de sal
¡ Un poco de azúcar de vai-
nilla o cáscara de limón ra-
llada
¡ 250 g de harina
¡ Levadura en polvo (al gus-
to)
Nota: Se puede procesar co-
mo máximo 4 veces la canti-
dad indicada al mismo tiem-
po.
Elaboración
¡ Montar la varilla mezclado-
ra.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 2.
¡ Batir 2-3 minutos en la po-
sición 7.
¡ Montar la varilla mezclado-
ra.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 2.
¡ Batir 2-3 minutos en la po-
sición 6.
¡ A partir de 250 g de harina:
¡ Montar el garfio amasador.
¡ Introducir los ingredientes.
¡ Batir 30 segundos en la po-
sición 1.
¡ Batir 3-4 minutos en la po-
sición 3.