Bosch I 8 OptiMUM Serie Manual De Usuario página 62

pt Receitas e exemplos de utilização
Receita
Massa que-
brada
Massa lêveda ¡ 500 g de farinha
Massa batida
Massa de pão ¡ 1000 g de farinha
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Ingredientes
¡ 125 g de manteiga
¡ 100-125 g de açúcar
¡ 1 ovo
¡ 1 pitada de sal
¡ Um pouco de açúcar bauni-
lhado ou casca de limão ra-
lada
¡ 250 g de farinha
¡ Fermento em pó (a gosto)
Nota: Processe no máximo
uma quantidade 4 vezes su-
perior em simultâneo.
¡ 1 ovo
¡ 80 g de gordura (à tempe-
ratura ambiente)
¡ 80 g de açúcar
¡ 200-250 ml de leite morno
¡ 25 g de fermento fresco ou
1 colher de sopa de fer-
mento seco.
¡ Casca ralada de meio li-
mão
¡ 1 pitada de sal
Nota: Processe no máximo
uma quantidade 3 vezes su-
perior em simultâneo.
¡ 500 g de farinha
¡ 250 g de ovos (aprox.
5 ovos)
¡ 20-30 ml de água fria (a
gosto)
Nota: Processe no máximo
uma quantidade 1½ vezes su-
perior em simultâneo.
¡ 2 colher de sopa de fer-
mento seco
¡ 2 colheres de chá de sal
Processamento
¡ Coloque a vara para mas-
sas leves.
¡ Adicione todos os ingredi-
entes.
¡ Processe durante 30 se-
gundos no nível 2.
¡ Processe durante 2-3 minu-
tos no nível 6.
¡ A partir de 250 g de fari-
nha:
¡ Coloque a vara para mas-
sas pesadas.
¡ Adicione todos os ingredi-
entes.
¡ Processe durante 30 se-
gundos no nível 1.
¡ Processe durante 3-4 minu-
tos no nível 3.
¡ Coloque a vara para mas-
sas pesadas.
¡ Adicione todos os ingredi-
entes.
¡ Processe durante 30 se-
gundos no nível 1.
¡ Processe durante 3-6 minu-
tos no nível 3.
¡ Coloque a vara para mas-
sas pesadas.
¡ Adicione todos os ingredi-
entes.
¡ Processe durante 3-5 minu-
tos na fase 3.
¡ Coloque a vara para mas-
sas pesadas.
¡ Adicione todos os ingredi-
entes.