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IV NETTOYAGE ET ENTRETIEN COURANT
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NETTOYAGE
Les graisses présentes dans les mélanges pour glace sont
l'idéal pour la prolifération des charges bactériennes et des
moisissures. Pour éliminer ce grave inconvénient, il faut laver et
FR
désinfecter soigneusement tous les organes en contact avec le
produit selon des procédures précises et en utilisant des produits
désinfectants appropriés. Les matériaux inoxydables et en plastique
utilisés sur nos machines sont conformes aux dispositions internatio-
nales les plus rigoureuses et leur forme particulière simplifie le lavage,
mais cela ne suffit à empêcher la formation de moisissures et de
bactéries dues à un nettoyage insuffisant ou incorrect.
Le constructeur conseille de laver et de désinfecter soigneusement les
organes qui sont directement en contact avec le produit après chaque
séance de travail et conformément aux règles d'hygiène en vigueur
dans le pays où la machine est installée.
Pour préserver les pièces en plastique et les joints, n'utilisez jamais
de solvants et / ou de diluants d'aucune sorte pendant le lavage. Les
produits chimiques de désinfection doivent être utilisés dans le
respect des réglementations en vigueur et avec la plus grande pru-
dence. Lors de chaque opération de désinfection, il est essentiel de ne pas
toucher les pièces avec des lingettes, éponges, chiffons ou autres.
Ne pas laver la machine avec des jets d'eau à haute pression.
L'utilisation de jets d'eau pour le nettoyage peut provoquer une
électrocution pour l'opérateur et endommager la machine.
Il est recommandé d'utiliser uniquement un désinfectant ap-
prouvé par Frigomat. L'utilisation de différents désinfectants
peut compromettre l'efficacité de l'assainissement et l'intégrité
des composants. Frigomat décline toute responsabilité pour les
dommages aux personnes ou aux choses causés par le non-respect
de ces indications.
Respectez la dilution indiquée (2%). Des pourcentages de dilution
inférieurs (<2%) pourraient rendre la désinfection inefficace; des
pourcentages de dilution plus élevés (> 2%) sont inutiles pour un
meilleur assainissement mais pourraient représenter un risque pour
la santé, l'intégrité des composants et l'environnement.
Sanitizing Les solutions désinfectantes sont des substances poten-
tiellement dangereuses et doivent être manipulées avec prudence.
Ne pas avaler. En cas d'ingestion ou de malaise, contactez immédia-
tement votre médecin (si possible, montrez-lui l'étiquette du désinfectant).
Le désinfectant en contact avec la peau et les yeux peut causer des dom-
mages; utiliser des protections spécifiques (ex: gants jetables, etc.). En cas
de contact avec la peau ou les yeux, rincez immédiatement la zone avec
beaucoup d'eau fraîche et contactez immédiatement votre médecin (si
possible, montrez-lui l'étiquette du désinfectant).
Versez jamais la solution désinfectante dans des récipients autres
que celui d'origine, sans la plaque signalétique de sécurité.
Reportez-vous à la section ci-dessous pour le nettoyage et la désin-
fection corrects de la machine.
1.1 Prélavage
Appuyer sur le touche STOP.
Soulevez le couvercle et, à l'aide de la palet-
te, retirez le plus de produit possible du
cylindre à laver.
Verser dans la machine une quantité d'eau
potable chaude (~50°C / ~122°F) égale à la
charge maximale admise. Refermer le cou-
vercle.
Extraire le tube flexible d'évacuation et pla-
cer un récipient en dessous. Enlever le bou-
chon de sécurité (fig.IV/01).
Appuyer sur la touche
AGITATION/P de ma-
nière à démarrer le
moteur de l'agitateur et
laisser tourner pendant
1' environ (fig.IV/02).
FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8
M04.42026 R.2021.12.01
Tirer vers soi le bouchon d'évacuation pour
extraire toute l'eau de lavage. (fig.IV/03).
Répéter la procédure jusqu'à ce que l'eau
qui sort soit claire et propre.
Appuyer sur le touche STOP.
Verser dans la machine une quantité de solution détergente / dé-
sinfectante égale à la charge maximale admise.
Appuyer sur la touche AGITATION/P de manière à démarrer le moteur de
l'agitateur et laisser tourner pendant environ 3'; tirer vers soi le bouchon
d'évacuation pour extraire toute la solution désinfectante. Fermer le bou-
chon de vidange
Verser dans la machine une quantité d'eau potable froide égale à la charge maxima-
le admise pour rincer les surfaces qui viennent d'être traitées avec le désinfectant .
Tirer vers soi le bouchon d'évacuation pour extraire toute la solution désin-
fectante. Fermer le bouchon de vidange.
Appuyer sur le touche STOP.
1.2 Désinfection des parties mobiles
Avant d'effectuer les opérations décrites ci-dessous, débran-
chez l'alimentation électrique de la machine, en vous assurant
qu'elle ne peut être rétablie qu'avec l'accord du personnel tra-
vaillant sur la machine.
Certaines pièces ont des arêtes et des arêtes vives. Soyez ex-
trêmement prudent pour éviter les blessures et, si nécessaire,
portez des gants de protection jetables.
Lors des opérations de démontage des pièces mobiles, porter une
attention particulière à éviter les coups et / ou chutes qui pourraient
les endommager, compromettant le fonctionnement de la machine,
causer des blessures graves et/ou des dommages matériels.
Certaines pièces sont de très petite taille; faire très attention à
ne pas les perdre lors du nettoyage.
Préparation de la cuve de lavage
Se laver les mains et/ou mettre des gants à
usage unique.
Remplir une cuve propre ayant une capaci-
té suffisante avec de l'eau potable, à une
température d'environ 50°C (122°F) et une
solution désinfectante
Préparer et mettre dans la solution le nettoyeur de tubes fourni avec la
machine et l'outil pour démonter le joint torique
(Fig.IV/04).
Démontage et nettoyage du couvercle
Retirer le goujon de la charnière et enlever
le couvercle.
Mettre les composants précédemment
démontés dans la cuve avec une solution
désinfectante et brosser avec soin toutes
les surfaces, en prêtant une attention parti-
culière aux surfaces qui sont en contact
direct avec le produit. (fig.IV/05).
fig.IV/01
Démontage et nettoyage de la palette
Retirer la palette de son siège.
Mettre la palette dans la cuve avec une
solution désinfectante et brosser avec soin
toutes les surfaces, en prêtant une attention
particulière aux surfaces qui sont en contact
direct avec le produit (fig.IV/06).
fig.IV/02
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pour l'opérateur
fig.IV/03
fig.IV/04
fig.IV/05
fig.IV/05
fig.IV/06
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