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Desmontaje y limpieza del anillo aislante
Gire el anillo en el sentido horario hasta que
se suelte del pasador de bloqueo situado
cerca del soporte del soporte de la espatula
Levante el anillo con las dos manos hasta
que se retire de la cuba de congelación.
Retire la junta.
Desmontaje y limpieza del agitador
Desenrosque el pomo y retire la junta tórica.
Tire del agitador hacia arriba; retire le el
patin rascador.
Sumerja las partes desmontadas
anteriormente en el depósito con la solución
desinfectante y, con cuidado, limpie todas
las superficies, prestando especial atención
a la parte interna del eje agitador y a los
pasadores de fijación del rascador
(fig.IV/08).
Quitar y limpiar el tapón de drenaje
Tire del tapón de lavado hacia usted.
Destornille la tuerca anular roscada.
Retire la tapa de lavado de la máquina.
Retire las juntas.
Sumerja los componentes previamente
desmontados en el tanque con una solución
desinfectante y limpie cuidadosamente
todas las superficies, prestando especial
atención a los asientos de la junta (fig. IV /
09).
Todas las piezas previamente desmanteladas deben permanecer
sumergidas en la solución desinfectante durante el tiempo especificado por
el fabricante de desinfección (fig. IV / 10).
1.3 Desinfección de las partes fijas
Antes de realizar las operaciones que se describen a continua-
ción, desconecte la alimentación eléctrica de la máquina, ase-
gurándose de que sólo pueda restablecerse con el consenti-
miento del personal que trabaja en ella.
Mientras las partes móviles desmontadas anteriormente están sumergidas
en el depósito con solución desinfectante, se puede continuar con la
desinfección de las partes fijas de la máquina:
Sanificación de la cuba de congelación.
Sumerja un paño de papel desechable en el
líquido desinfectante.
Pasar el paño también por el borde exterior
del cilindro hasta que toque las superficies
de la tapa superior y del panel frontal
(fig.IV/11).
Utilice el cepillo previamente sumergido en
la solución desinfectante para limpiar a
fondo el tubo de desague (fig.IV/12).
FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8
M04.42026 R.2021.12.01
Utilice el cepillo previamente sumergido en
la solución desinfectante para limpiar a
fondo el tubo de desague(fig.IV/12).
fig.IV/07
Desinfección del eje de transmisión
Sumerja un paño de papel desechable en el
líquido desinfectante.
Pase el paño sobre todas las superficies del
eje de transmisión situado en el centro del
recipiente de congelación, prestando
especial atención al bastidor de arrastre del
agitador y a la junta en la parte inferior con
la base del recipiente de congelación
fig.IV/08
(fig.IV/13)
Para conservar las partes de plástico y las juntas, no use
disolventes y/o diluyentes de ningún tipo durante el lavado.
- Los productos químicos para la desinfección se deben usar de
acuerdo con lo estipulado por las normas vigentes y con el
máximo cuidado.
- Durante cada operación de desinfección, es fundamental no tocar las
partes con toallas, esponjas, trapos u otros materiales no
fig.IV/09
esterilizados.
1.4 Enjuague y secado
Antes de realizar las operaciones que se describen a continua-
ción, desconecte la alimentación eléctrica de la máquina, ase-
gurándose de que sólo pueda restablecerse con el consenti-
miento del personal que trabaja en ella.
Lávese bien las manos o use guantes desechables.
Extraiga del depósito de desinfección todos los mcomponentes antes
desmontados, limpiados con la escobilla y sumergidos.
Enjuáguelos con abundante agua potable fría y asegúrese de quitar todos
los posibles restos de solución
desinfectante.
fig.IV/10
Apoye los componentes enjuagados con
agua en una mesa limpia y déjelos que se
sequen con el aire.
(fig.IV/14).
No use trapos, esponjas u otro material
para secar los componentes. Evite que el
polvo u otras impurezas puedan entrar en
contacto con las superficies desinfectadas
durante el tiempo de secado.
Enjuague con cuidado las superficies fijas
de la máquina tratadas anteriormente con la solución
desinfectante (cilindro, eje de transmisión, etc.)
Cuando todos los componentes estén bien secos, vuelva a montar las
partes en la máquina. Asegúrese de comprobar que las juntas y las
cuchillas rascadoras se encuentren en buen estado.
fig.IV/11
10
fig.IV/12
ES
fig.IV/13
fig.IV/14
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