Frigomat GX4 Kompact Manual Mantenimiento página 47

Démontage et nettoyage de l'anneau
isolant
Tournez l'anneau isolant dans le sens des
aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit
libérée de la goupille de verrouillage située
près du porte-palette.
Soulevez l'anneau isolant à deux mains
jusqu'à ce qu'il soit retiré du cylindre de
melanxage. Retirez le joint.
Plongez la l'anneau isolant et le joint dans la cuve
de lavage avec une solution désinfectante et
frottez soigneusement toutes les surfaces, en
accordant une attention particulière au siège du joint.
fig.IV/07).
Démontage et nettoyage de l'agitateur
Dévisser la poignée et retirer le joint O-Ring.
Tirer l'agitateur vers le haut, enlever le patin
raclant.
Mettre les composants précédemment dé-
montés dans la cuve avec une solution
désinfectante et brosser avec soin toutes
les surfaces, en prêtant une attention parti-
culière à la partie interne de l'arbre agitateur
et aux goujons de fixation du patin racleur
(fig.IV/08).
Démontage et nettoyage du bouchon d'évacuation
Tirer vers soi le bouchon de lavage.
Dévisser la bague filetée.
Extraire le bouchon de lavage de la machi-
ne.
Enlever les joints.
Mettre les composants précédemment dé-
montés dans la cuve avec une solution dé-
sinfectante et brosser avec soin toutes les
surfaces, en prêtant une attention particuliè-
re aux sièges des joints. (fig.IV/09).
Toutes les pièces précédemment démontées doivent rester immergées
dans la solution désinfectante pendant le temps imparti par le fabricant du
désinfectante (fig.IV/10).
1.3 Désinfection des parties fixes
Avant d'effectuer les opérations décrites ci-dessous, débran-
chez l'alimentation électrique de la machine, en vous assurant
qu'elle ne peut être rétablie qu'avec l'accord du personnel tra-
vaillant sur la machine.
Pendant que les parties mobiles précédemment démontées trempent dans
la cuve avec la solution désinfectante, dé-
sinfecter les parties fixes de la machine.
Nettoyage du cylindre de malaxage
Tremper un chiffon de papier jetable dans le
liquide désinfectant.
Passer le chiffon sur toutes les surfaces du
cylindre de malaxage.
Passer également le chiffon sur les surfaces
internes et externes visibles du conduit
d'évacuation (fig.IV/11).
FRIGOMAT GX4Kompact, GX6, GX8 M04.42026 R.2021.12.01
Utiliser le nettoyeur de tubes, précédem-
ment trempé dans la solution désinfectante,
pour nettoyer avec soin le conduit d'éva-
cuation (fig.IV/12).
fig.IV/07
Nettoyage de l'arbre de transmission
Tremper un chiffon de papier jetable dans le
liquide désinfectant.
Passer le chiffon sur toutes les surfaces de
l'arbre de transmission situé au centre du
cylindre de malaxage, en prêtant une atten-
tion particulière au cadre d'entraînement et
à la jonction sur le fond avec la base du
cylindre de malaxage (fig.IV/13).
fig.IV/08
Pour préserver les parties en plastique et les joints, pendant le
lavage, ne jamais utiliser de solvants et/ou de diluants de toute
nature que ce soit.
- Les produits chimiques pour la désinfection doivent être utili-
sés conformément aux règlementations en vigueur et avec une extrê-
me prudence.
- Durant chaque opération de désinfection, il est indispensable de ne
pas toucher les parties avec des serviettes, des éponges, des chiffons
ou autre.
1.4 Rinçage et séchage
Avant d'effectuer les opérations décrites ci-dessous, débran-
chez l'alimentation électrique de la machine, en vous assurant
qu'elle ne peut être rétablie qu'avec l'accord du personnel tra-
fig.IV/09
vaillant sur la machine.
Se laver les mains et/ou utiliser des gants en latex à usage unique.
Extraire de la cuve de désinfection tous les composants précédemment
démontés, brossés et trempés.
Les rincer abondamment à l'eau potable froide en ayant soin d'éliminer tous
les éventuels résidus de la solution désinfectante.
Poser les composants rincé à l'eau sur une
table propre et laisser sécher à l'air
(fig.IV/14).
Ne pas utiliser de chiffons, d'éponges ou
autre pour essuyer les composants. Éviter
que la poussière ou que toute autre impure-
té puissent entrer en contact avec les surfa-
ces désinfectées pendant le séchage.
fig.IV/10
Rincer avec soin les surfaces fixes de la
machine qui ont été précédemment traitées
avec la solution désinfectante (cylindre,
arbre de transmission, etc.).
Lorsque tous les composants sont parfaitement secs, remonter les parties
sur la machine en ayant soin de vérifier le bon état des joints et des patins
racleurs.
fig.IV/11
10
FR
fig.IV/12
fig.IV/13
fig.IV/14