Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
12. Ustawić wszystkie regulatory na „0" i wyłączyć urządzenie z prądu (wyciągnąć
wtyczkę!), jeśli urządzenie ma już nie być używane.
13. Po każdym procesie obróbki termicznej należy opróżniać tackę na wodę
kondensacyjną znajdującą się pod urządzeniem.
OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo poparzenia!
Woda kondensacyjna zebrana w tacy może być bardzo
gorąca, należy być ostrożnym podczas jej wymowania i
opróżniania.
Porady i wskazówki
Potrawy w pojemnikach należy rozmieszczać równomiernie, aby osiągnąć
równomierny efekt procesu obróbki termicznej.
Potrawy przyprawiać przed procesem obróbki, podczas przygotowywania
sprawdzać ich smak i ewentualnie uzupełniać przyprawy wg uznania.
Niektóre potrawy, podczas obróbki termicznej, powiększają swoją objętość.
Dlatego przy doborze pojemników należy zwrócić uwagę, aby pojemnik po
napełnieniu surową potrawą był zapełniony tylko do 2/3.
Aby zaoszczędzić czas i energię warto wykorzystywać pozostałości ciepła w piecu
konwekcyjno-parowym, po przygotowywaniu potrawy, do przygotowania kolejnych
potraw, dopóki urządzenie jest jeszcze gorące.
Do potraw dodawać jak najmniej tłuszczu, aby uniknąć pryskania tłuszczu i
zredukować zawartość tłuszczu.
Potrawy, które pryskają umieszczać zawsze w najniższym obszarze pieca
konwekcyjno-parowego.
Jeśli Państwo zauważą, że potrawy stają się zbyt ciemne, zredukować temperaturę.
Jeśli potrawy są za jasne lub długo nie są gotowe, zwiększyć temperaturę w
urządzeniu.
- 239 -
Publicidad
