Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Tepelné zpracování s použitím páry
1. Vaření v páře probíhá při teplotě 60 °C - 120 °C.
2. Před tepelným zpracováním s použitím páry je třeba naplnit zásobník na vodu a
umístit jej v zařízení.
OPATRNĚ!
Aby bylo zajištěno správné fungování zařízení, zabraňte vzniku vápenných
usazenin v zásobníku, což vyžaduje používání pitné vody s tvrdostí
nepřekračující 7° dH.
3. Pro zahřátí paro-konvekční pece je přeba zvolit funkci „
Nastavit teplotu na 100 °C.
POKYN!
Pro zapnutí zařízení musí být spuštěn timer!
4. Nastavit vhodný čas. Rozsvěcuje se červená kontrolka provozu.
5. Zelená kontrolka funkcí se rozsvítí, jakmile je dosaženo nastavené teploty.
6. Nyní je třeba umístit pokrmy do vhodné výšky. Nejlepších výsledků lze dosáhnout
při tepelném zpracování pokrmů na nejvyšší nebo střední zásuvné úrovni paro-
konvekční pece.
7. Tento způsob termického zpracování je vhodný zajména pro zeleninu,
brambory a ryby.
8. Pro zpracování s použitím páry nastavit funkci „
9. Teplotu a čas nastavit přiměřeně k pokrmu. Začíná proces tepelného zpracování
s použitím páry.
10. Jakmile bude dosaženo nastevené teploty, rozsvítí se zelená kontrolka funkcí.
Když teplota v zařízení klesá, tato kontrolka hasne a zařízení se nahřívá opětovně
na nastavenou teplotu.
11. Pomocí regulátoru páry vyberte vhodný výkon páry. I přesto, že je uzavřen
regulátor páry, pára nadále uniká z větracích otvorů, vlhkost v zařízení dosahuje
téměř 100 %.
12. Tato funkce může být používána pro ohřívání pokrmů na talířích bez ztráty kvality
pokrmů.
13. V průběhu termického zpracování s použitím páry lze v každém okamžiku libovolně
přizpůsobit teplotu, čas zpracování a výkon páry.
Plný zýsobník na vodu odpovídá asi 110 minutám tepelného zpracování s
použitím páry.
".
".
- 259 -
Publicidad
