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Idiomas disponibles
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Possono essere usate anche altre teglie adatte alle alte temperature per la cottura
di dolci, carne o sufflè. Inserire la forma sulla griglia all'altezza desiderata all'interno
del forno a convezione con funzione di cottura a vapore.
I migliori risultati possono essere ottenuti con l'uso di teglie per la cottura di dolci,
carni o sufflè più piccole.
Prestare particolare attenzione alla scelta di accessori adatti affinché il calore sia
distribuito in maniera uniforme all'interno del forno e tra i contenitori.
INDICAZIONE!
Usare per la cottura di carni e dolci soltanto contenitori resistenti alle alte
temperature. Controllare le indicazioni fornite dal produttore!
Regolazione
Vapore
1
1/2
0
INDICAZIONE!
Anche se il regolatore del flusso di vapore è chiuso (posizione "0") dai fori
di ventilazione fuoriesce il vapore. In tal caso l'umidità dell'apparecchio è di
quasi 100% e viene scaricato soltanto l'eccesso del vapore.
Temperatura
- 80 -
Tramite il regolatore di potenza del vapore è possibile
stabilire la quantità di vapore che si desidera introdurre
all'interno della camera di cottura. In questo modo si
regola l'intensità della vaporizzazione all'interno della
1/2
camera di cottura. Durante la cottura a vapore o ibrida,
tramite il regolatore di potenza del vapore è possibile
regolare la forza della vaporizzazione (quantità di vapore).
A secondo del tipo di pietanza da preparare si può
scegliere tra:
0
- (mancanza di vapore),
1/2
(●) - potenza media e
●
1
(
) - alta intensità di vapore.
Grazie al regolatore si può impostare la temperatura di
cottura in un intervallo tra 50 °C e 200 °C. La temperatura
impostata verrà mantenuta costante durante tutto il
processo di cottura.
Se impostato su „0" l'apparecchio non entra in funzione.
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