Electrolux Professional Pro Thermetic PBOT-G Manual De Instrucciones E Instalación página 3

Manual de instrucciones e instalación │ Pro Thermetic │ Marmita basculante PBOT-G
CONTENIDO
4.6
4.6.1
4.6.2
4.7
4.8
4.8.1
4.8.2
4.8.3
4.8.4
4.8.5
4.8.6
4.8.7
4.8.8
4.8.9
4.8.10 Carga térmica ..................................................................................................... 28
4.9
4.9.1
4.9.2
4.9.3
4.10
4.10.1 Conexión de agua potable .................................................................................. 31
4.10.2 Marmita: aislada o pegada a la pared ................................................................ 31
4.10.3 Marmita: Suspendida de la pared ....................................................................... 31
4.11
4.11.1 Puesta en servicio............................................................................................... 32
4.11.2 Falta de agua en el doble revestimiento ............................................................ 32
4.11.3 Llenado de agua desmineralizada ...................................................................... 32
4.11.4 Vaciar doble revestimiento ................................................................................. 32
5. PUESTA EN SERVICIO .................................................................................................. 33
5.1
5.2
5.3
6. LISTA DE COMPROBACIÓN: PUESTA EN SERVICIO ............................................... 34
7. LISTA DE COMPROBACIÓN: MANTENIMIENTO ........................................................ 35
8. MANEJO DEL CONTROL TÁCTIL ................................................................................ 37
8.1
8.2
8.2.1
8.2.2
8.2.3
8.2.4
8.2.5
8.2.6
8.2.7
8.2.8
8.2.9
8.2.10 Almacenar programas ........................................................................................ 40
8.2.11 Programas .......................................................................................................... 40
8.3
8.3.1
8.3.2
8.4
9. MANEJO DE LOS SISTEMAS PARCIALES ................................................................. 42
9.1
9.2
9.2.1
9.2.2
9.2.3
10. ACCESORIOS ................................................................................................................ 43
ANEXO
ES │ 01-2020
MONTAJE Y ESTRUCTURA ............................................................................. 22
Montaje en el suelo: individual o pegada a la pared .......................................... 22
Montaje en la pared: suspendida de la pared .................................................... 23
MONTAJE DE GRUPOS DE APARATOS ......................................................... 24
CONEXIÓN DE GAS .......................................................................................... 25
Información general y advertencias importantes ................................................ 25
Aparatos montados en el suelo y pegados a la pared ....................................... 26
Aparatos suspendidos de la pared ..................................................................... 26
Estanqueización de los conductos de gas ......................................................... 27
Evacuación del gas de escape ........................................................................... 27
Instalación del aparato bajo la campana de extracción ..................................... 27
Comprobación de la presión de conexión .......................................................... 27
Regulación de la velocidad de flujo de gas en el proceso de encendido .......... 28
Distancia del quemador ...................................................................................... 28
CONEXIÓN ELÉCTRICA ................................................................................... 29
Terminales .......................................................................................................... 29
Conexión al sistema de conexión equipotencial ................................................ 30
Contacto sin potencial (PK) ................................................................................ 30
GRIFO DE MEZCLA ........................................................................................... 31
DOBLE REVESTIMIENTO ................................................................................ 32
PREPARATIVOS ................................................................................................ 33
LLENADO CON ALIMENTO .............................................................................. 33
PUESTA FUERA DE SERVICIO ........................................................................ 33
DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE MANDOS ....................................................... 37
MANEJO DE LAS FUNCIONES PRINCIPALES ............................................... 37
Menú de selección principal ............................................................................... 37
Ajustes predeterminados .................................................................................... 37
Manual ................................................................................................................ 38
Fase .................................................................................................................... 38
Selección de la temperatura (en ° Celsius) ........................................................ 38
Selección de la temperatura (a través de los niveles de potencia) .................... 38
Selección del tiempo de cocción (indicador de valores temporales
y cocción continua) ............................................................................................. 39
Retraso en el inicio ............................................................................................. 39
Cocción suave .................................................................................................... 39
FORMAS Y MÉTODOS DE FUNCIONAMIENTO DE LA MARMITA ................ 41
Cocción con el valor nominal de temperatura y tiempo de cocción ................... 41
Cocción con el valor nominal de niveles de potencia y tiempo de cocción ....... 41
MENSAJES DE ERROR Y ALARMA ................................................................. 41
BASCULACIÓN DE LA MARMITA ..................................................................... 42
LLAVE DE VACIADO ......................................................................................... 42
Vaciado del alimento .......................................................................................... 42
Extracción de la llave de vaciado ....................................................................... 42
Mantenimiento de la llave de vaciado ................................................................ 42
(
Tablas de ajuste de gas, directrices SVGW) ..................................................... +
87.8021.01
3