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Idiomas disponibles
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Guide de cuisson
de volailles
Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr_s sont donnes a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout
comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats
optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indique 6coul6.
Aliment
Temperature
du four
Temps de cuisson
(°Fahrenheit)
(heures)
Poulet entier (4 a 5 Ib)
375
1 ½ a 1¾
Poulet entier (plus de 5 Ib)
375
1¾ & 2
Dinde (6 & 8 Ib)
325
3½ & 4
Dinde (8 & 12 Ib)
325
4 & 4½
Dinde (12 & 16 Ib)
325
5½
Dinde (16 & 20 Ib)
325
5½ & 7
Dinde (20 & 22 Ib)
325
7 & 8½
Canard (3 & 5 Ib)
325
1½ & 2
Guide de cuisson de r6tis de boeuf et de porc
Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr6s sont donn6s a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout
comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats
optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indiqu6 6coul&
Aliment
Temperature
du four
Temps de cuisson
(o Fahrenheit)
(minutes par livre)
R6ti de boeuf (saignant)
325
20-25
R6ti de boeuf (a point)
325
26-30
R6ti de boeuf (bien cuit)
325
33-35
Entrec6te roul6e (saignante)
325
32-36
Entrec6te roul6e (a point)
325
36-40
Entrec6te roul6e (bien cuite)
325
43-45
Jambon entier frais
325
22-28
Longe de porc
325
35-40
I_paule de porc soc
325
40-45
I_paule de porc pique-nique
325
35-40
Jambon d'6paule pique-nique cuit
350
30-35
101
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