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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Guide de cuisson
de volailles
en mode chaleur tournante
Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr_s sont donnes a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout
comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats
optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indique 6coul6.
Aliment
Temperature
du four
Temps de cuisson
(o Fahrenheit)
(heures)
Poulet entier (4 a 5 Ib)
325
1½ a 2
Poulet entier (plus de 5 Ib)
325
2 a 2½
Dinde (6 a 8 Ib)
275
3 a 3½
Dinde (8 a 12 Ib)
275
3½ a 4½
Dinde (12 a 16 Ib)
275
4½ a 5½
Dinde (16 a 20 Ib)
275
5 a 7
Dinde (20 a 22 Ib)
275
7 a 8
Canard (3 a 5 Ib)
275
1 a 1½
Oie (6 a 8 Ib)
275
1 a 1½
Guide de cuisson
de r6tis de boeuf et de porc en mode chaleur tournante
Les temps et temp6ratures de cuisson ci-apr6s sont donn6s a titre indicatif seulement. IIs peuvent changer, tout
comme la hauteur de grille, en fonction des conditions de cuisson et du type de nourriture. Pour des r6sultats
optimums, toujours v6rifier la cuisson une fois le temps minimum indiqu6 6coul&
Aliment
Temperature
du four
Temps de cuisson
(Fahrenheit)
(minutes par livre)
R6ti de boeuf (saignant)
275
15-20
R6ti de boeuf (a point)
275
25-30
R6ti de boeuf (bien cuit)
275
35-45
Entrec6te roul6e (saignante)
275
20-25
Entrec6te roul6e (a point)
275
25-35
Entrec6te roul6e (bien cuite)
275
35-45
Jambon entier frais
275
20-25
Longe de porc
275
30-35
I_paule de porc soc
275
35-40
I_paule de porc pique-nique
275
30-35
Jambon d'6paule pique nique cuit
275
20-35
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