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Idiomas disponibles
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Poulet et farce
8 & 10 heures
Poulet
Poulet de 3 a 31/2Ib (1,4 a 1,6 kg)
Sel
Poivre
Huile v6g6tale
Paprika
Mettre le sel et le powre dans la cavit6 du poulet.
Badigeonner I'ext6rieur du poulet avec rhuile v6g6tale et
saupoudrer de paprika. Placer sur la grille, poitrine vers le
haut, dans une cocotte de 3 litres. Couvrir et faire cuire
feu lent sur le deuxieme niveau de grille a partir du bas.
Farce
1 paquet de 8 oz (227 g) de m61ange de farce aux fines
herbes
1/2tasse d'eau
1/4Ib (114 g) de beurre ou de margarine
1 oeuf battu
1/4tasse de c61eri coup6
1/4tasse d'oignon tranch6
1 bocal de 2V2 oz (71 g) de champignons tranch6s
Faire chauffer reau et faire fondre le beurre dans reau
chaude. Ajouter le m61ange de fines herbes et les autres
ingr6dients. M61anger les ingr6dients suffisamment.
E:tendre uniform6ment dans un plat congu pour le four de
dimensions 8 x 8 x 2 po (20,3 x 20,3 x 5,1 cm). Couvrir
avec un papier d'aluminium et placer a c6t6 du poulet sur
la grille du four au deuxi_me niveau a partir du bas. Ne
pas ajouter d'autres aliments au four. Ne pas farcir la
cavit6 du poulet.
Poulet au Sherry
et riz sauvage
4 a 5 heures
Poulet au Sherry
6 poitrines de poulet sans peau
1 sachet de soupe a roignon
Sel et poivre
1 bofte de 4 oz (114 g) de champignons tranch6s,
conserver la moiti6 du liquide
3/4tasse de Sherry pour la cuisson
Beurre ou margarine
Couvrir le fond d'un plat congu pour le four. (Utiliser
suffisamment de papier pour le plier et recouvrir
herm6tiquement le plat de papier d'aluminium.)
Saupoudrer le m61ange de soupe a roignon sur le papier
d'aluminium. Placer la poitrine de poulet sur le dessus de
la soupe a roignon. Ajouter du sel et du poivre et recouvrir
le poulet de beurre. Verser le Sherry et les champignons
tranch6s avec le liquide sur la poitrine de poulet.
Plier le papier d'aluminium pour empecher la vapeur de
s'6chapper.
Faire cuire a feu lent en utilisant la fonction SIo=Cook
TM
pendant 4 a 5 heures sur le niveau de grille le plus bas.
Servir avec du riz sauvage en conservant le jus du poulet
pour le verser sur le riz.
Riz sauvage
cult
1 tasse de m61ange de riz a longs grains et de riz
sauvage
21/2tasses d'eau
3 c. a table de beurre
1/2c. a th6 de sel
Mettre tousles ingr6dients dans un plat de 11/2litre congu
pour le four. Remuer. Couvrir le plat avec un papier
d'aluminium. Faire cuire a feu lent en utilisant la fonction
SIo-Cook
TM
a c6t6 du poulet au Sherry sur le niveau de
grille le plus bas.
Poulet Cacciatore
6 & 7 heures
Poulet de 3 Ib (1,4 kg) coup6 en morceaux
1 oignon tranch6 fin
1 bofte de 8 oz (227 ml) de sauce tomate
1 c. a th6 d'origan
1 c. & th6 de sel de c61eri
1/4tasse de vin blanc pour la cuisson
2 gousses d'ail, tranch6es mince
1/2c. a th6 de basilique
1/2c. & th6 de poivre
1 bofte de 28 oz (795 ml) de tomates
3 c. a table d'huile v6g6tale
Faire chauffer rhuile v6g6tale dans un poelon et faire dorer
16gerement les morceaux de poulet. Ensuite, placer les
morceaux de poulet dans un plat profond congu pour le
four et mettre les tranches d'oignon sur le dessus.
M61anger les ingr6dients et les verser sur le poulet et les
tranches d'oignon. Couvrir et faire cuire a feu lent en
utilisant SIo-Cook
TM
pendant 6 a 7 heures sur le niveau de
grille le plus bas.
Servir sur des spaghettis ou des nouilles au beurre chaud.
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